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Les vins du domaine Thibault Liger-Belair

Après une carrière dans le e-commerce, Thibault Liger-Belair est revenu en 2001 aux affaires familiales, dans son domaine situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur des terroirs rouges de la côte de Nuits. L’ensemble des vignes appartient à la famille depuis le 18ème siècle. Et quelles vignes : Richebourg, l’un des cinq grands crus de Vosne-Romanée et quelques-uns des meilleurs climats du vignoble de Bourgogne. Le domaine Thibault Liger-Belair, à ne pas confondre avec le domaine de son cousin, le domaine du Comte Liger-Belair, exploite 7,25 hectares répartis sur cinq communes de la côte de Nuits et de la côte de Beaune.

Le domaine produit huit appellations, parmi les plus prestigieuses de Bourgogne, en particulier une parcelle de 0,55 hectare de grand cru Richebourg, à Vosne-Romanée et une autre de 0,75 hectares dans l’appellation Clos de Vougeot grand cru. Thibault Liger-Belair réalise des vins d’une grande élégance, avec des raisins dans un état sanitaire irréprochable. Le vigneron nuiton soigne ses vinifications, sans artifice ni extraction abusive, sans collage ni filtrage. Les vins vont patienter 12 à 18 mois dans des fûts parfaitement secs, pour moitié dans des fûts neufs, afin d’obtenir des tanins soyeux. L’une des cuvées phares du domaine de Thibault Liger-Belair est sans aucun doute le Nuits-Saint-Georges premier cru « Les Saint Georges », un très grand vin qui dévoile à la fois beaucoup de puissance et de tendresse, avec ces arômes incomparables de fruits que le pinot noir révèle.