Les vins du domaine de l’Arlot

Un Héritage Historique au Cœur de la Bourgogne

Situé à deux kilomètres au sud de Nuits-Saint-Georges, dans le village de Prémeaux-Prissey, le Domaine de l'Arlot est un exemple emblématique d'une propriété bourguignonne historique. Fondé à la fin du XVIIIᵉ siècle par Jean-Charles Vienot, le domaine a été entouré d'un mur pour créer le Clos de l'Arlot, aujourd'hui classé en Premier Cru. En 1891, le domaine est acquis par le négociant en vins Jules Belin, qui l'agrandit en ajoutant le Clos des Forêts Saint Georges et le Clos du Chapeau. Depuis 1987, le Domaine de l'Arlot appartient à AXA Millésimes, qui a enrichi le patrimoine viticole en acquérant des parcelles prestigieuses à Vosne-Romanée, notamment en Premier Cru Les Suchots et en Grand Cru Romanée Saint-Vivant.

Un Terroir d'Exception : Les Monopoles du Domaine

Le Domaine de l'Arlot s'étend sur 14 hectares, principalement plantés en Pinot Noir, avec 5 % dédiés au Chardonnay pour des vins blancs rares et recherchés. Parmi les joyaux du domaine figurent deux monopoles en Premier Cru : le Clos des Forêts Saint Georges, un vignoble de sept hectares couvrant une pente entière à Nuits-Saint-Georges, et le Clos de l'Arlot, un clos de quatre hectares produisant des vins rouges et blancs d'une grande finesse. Ces monopoles permettent au domaine de contrôler entièrement la viticulture et la vinification, garantissant ainsi une expression pure et authentique du terroir.

Des Vins Révélant la Quintessence du Terroir

Le Domaine de l'Arlot est réputé pour ses vins délicats et parfumés, reflétant fidèlement les caractéristiques de leurs terroirs respectifs. Les Nuits-Saint-Georges Premier Cru, issus des monopoles, se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde remarquable. Les vins blancs, bien que produits en quantités limitées, sont appréciés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur équilibre. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux, alliant respect des traditions et techniques modernes pour sublimer le caractère unique de chaque parcelle.

Une Vinification Précise et Respectueuse

Sous la direction de Géraldine Godot depuis 2014, le Domaine de l'Arlot poursuit une approche biodynamique certifiée, privilégiant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. Les vendanges sont effectuées manuellement, et une proportion élevée de grappes entières est utilisée lors de la fermentation pour préserver la fraîcheur et la complexité des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne français, avec une utilisation modérée de bois neuf, afin de ne pas masquer l'expression du fruit et du terroir. Cette approche vise à produire des vins harmonieux, authentiques et reflétant fidèlement leur origine.

Reconnaissance et Engagement vers l'Excellence

Grâce à une quête incessante de qualité et d'authenticité, le Domaine de l'Arlot est aujourd'hui reconnu comme l'un des producteurs emblématiques de la Côte de Nuits. Ses vins sont régulièrement salués par la critique internationale et recherchés par les amateurs du monde entier. L'engagement du domaine envers une viticulture durable et une vinification précise témoigne de sa volonté de préserver et de sublimer le patrimoine viticole bourguignon pour les générations futures.