Les vins du domaine Maratray-Dubreuil

Installé au cœur du vignoble de la côte de Beaune, dans le village de Ladoix-Serrigny, le domaine Maratray-Dubreuil est une figure authentique de la Bourgogne, avec tout ce que cela représente : une mosaïque de petites parcelles et de climats, des coteaux légèrement en pente, de minuscules rendements, des raisins murs élevés patiemment en fûts de chêne selon des méthodes ancestrales. François-Xavier et Marie-Madeleine Maratray, frère et sœur, exploitent un vignoble d’une superficie de 19 hectares en côte de Beaune.

Le domaine Maratray-Dubreuil cultive les trois cépages emblématiques de la Bourgogne, deux blancs et un rouge : l’aligoté, le chardonnay et le pinot noir. François-Xavier et Marie-Madeleine Maratray réalisent des vins dans les appellations Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune, des appellations dans tous les niveaux des vins de Bourgogne : appellations régionales, villages, villages premiers crus et quatre grands crus : Corton-Charlemagne en blanc et Corton « Les grandes lolières », Corton Bressandes et enfin Corton Clos du roi pour les rouges. Le domaine Maratray-Dubreuil est aujourd’hui un eréréfence en côte de Beaune et particulièrement dans son terroir, autour d’Aloxe-Corton.

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7 articles

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2023

Côte de Beaune

Vin Rouge

Domaine Maratray-Dubreuil

32,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2023

Côte de Beaune

Vin Rouge

Domaine Maratray-Dubreuil

32,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Aloxe-Corton 2023

Côte de Beaune

Vin Rouge

Domaine Maratray-Dubreuil

35,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons 2023

Côte de Beaune

Vin Blanc

Domaine Maratray-Dubreuil

33,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Chorey-Lès-Beaune Les Bons Ores 2024

Côte de Beaune

Vin Rouge

Domaine Maratray-Dubreuil

23,00 €

/ 75 cl : Bouteille

1 en stock

Corton Bressandes 2023

Côte de Beaune

Vin Rouge

Domaine Maratray-Dubreuil

70,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Ladoix 'Vieilles Vignes' 2023

Côte de Beaune

Vin Rouge

Domaine Maratray-Dubreuil

25,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Un héritage familial depuis trois générations

Situé à Ladoix-Serrigny, entre Beaune et Nuits-Saint-Georges, le Domaine Maratray-Dubreuil est une propriété familiale depuis trois générations. Aujourd'hui dirigé par François-Xavier et Marie-Madeleine Maratray, le domaine s'étend sur 19 hectares, produisant 19 vins différents.

Un vignoble aux appellations prestigieuses

Le domaine possède des parcelles dans les villages de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-lès-Beaune. Cette diversité permet la production d'une gamme variée de vins, incluant des appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.

Des pratiques viticoles durables

Engagés dans une viticulture durable, François-Xavier et Marie-Madeleine pratiquent une intervention limitée, avec des vendanges manuelles sur toutes les parcelles. Le domaine vise une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020, reflétant leur engagement envers l'environnement.

Des cuvées emblématiques

Parmi les vins phares du domaine :

Bourgogne Chardonnay : un vin blanc frais et fruité, reflétant le caractère du cépage Chardonnay cultivé en Bourgogne.
Bourgogne Pinot Noir : un rouge élégant aux arômes de fruits rouges, typique du Pinot Noir bourguignon.
Pernand-Vergelesses "Les Vignes Blanches" : un vin blanc issu d'un terroir réputé, offrant une belle minéralité et une complexité aromatique.
Ladoix 1er Cru "En Naget" Monopole : un vin rouge de premier cru, exclusif au domaine, avec des notes épicées et une structure tannique fine.
Corton Bressandes Grand Cru : un grand cru puissant et élégant, avec un potentiel de garde remarquable.

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver les vins du Domaine Maratray-Dubreuil ?

Pour conserver au mieux les vins du Domaine Maratray-Dubreuil, il est conseillé de les garder dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une humidité stable, idéalement entre 12 et 15°C. Une cave ou une cave à vin permet de préserver leurs arômes et leur qualité sur le long terme.

Quels accords mets-vins privilégier avec un Aloxe-Corton du Domaine Maratray-Dubreuil ?

Un Aloxe-Corton du Domaine Maratray-Dubreuil accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés. Sa richesse et sa structure en font un vin idéal pour sublimer des plats savoureux et raffinés.

Quelles sont les caractéristiques des vins produits par le Domaine Maratray-Dubreuil ?

Les vins du Domaine Maratray-Dubreuil se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et un équilibre parfait entre fraîcheur et puissance. Issus de terroirs prestigieux de la Côte de Beaune, ils allient finesse et structure, avec des notes fruitées et épicées.

Combien d'appellations sont cultivées par le Domaine Maratray-Dubreuil ?

Le Domaine Maratray-Dubreuil exploite 16 hectares répartis sur plusieurs appellations prestigieuses : Ladoix, Aloxe-Corton, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune, incluant des appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.

Où puis-je acheter les vins du Domaine Maratray-Dubreuil en ligne ?

Vous pouvez commander facilement les vins du Domaine Maratray-Dubreuil sur la boutique en ligne Grands Bourgognes, qui propose une sélection exclusive et une livraison rapide pour que vous puissiez profiter de ces grands crus directement chez vous.