Patrimonio Rouge "Era Ora!" 2019
Domaine Yves Leccia
Yves Leccia est issu d'une famille de vignerons corses, c'est donc tout naturellement qu'il reprend l'exploitation et poursuit des études d'œnologie. Après avoir géré le domaine familial - créé en 1800, selon l'ancienne tradition - depuis 1980, il fait le grand saut et crée son propre vignoble avec sa compagne Sandrine en 2005. Leurs vignes sont peuplées de cinq cépages classiques : Vermentinu et Ugni Blanc pour les blancs, Niellucciu et Grenache pour les rouges, et Biancu Gentilu pour les rouges.
Yves et Sandrine Leccia ont créé en 2004 un domaine unique en son genre, situé sur les terroirs uniques de d’E Croce et Partinelone dans l'AOC Patrimonio. Les terres sont en transition vers la culture biologique et surplombent le magnifique golfe de Saint Florent - un lieu qui bénéficie d’un microclimat idéal qui insuffle à leurs vins fraîcheur et minéralité. Depuis plus de trois décennies, le vigneron Yves Leccia s'applique à perfectionner son art afin que chaque millésime de son domaine exprime précisément ce caractère distinctif qui fait la renommée de l'appellation Patrimonio !
Au Domaine Yves Leccia, les méthodes traditionnelles de culture du sol sont employées pour produire les meilleurs vins AOC Patrimonio. Des amendements organiques et à forte intensité de main-d'œuvre nourrissent leurs vignes au fur et à mesure qu'elles sont labourées - jamais pulvérisées d'herbicides. Les raisins des différents cépages, dont le Vin de Pays de l'Ile de Beauté blanc et rouge, le Vin Doux Naturel rouge et le Muscat du Cap Corse, sont cueillis à la main - ce qui reflète l'engagement envers la qualité qui fait la réputation de ce Domaine Yves Leccia, . Une sélection minutieuse et un savoir-faire précis garantissent que chaque raisin est récolté à la perfection. À la cave, la juxtaposition de la tradition du vieux monde et de la technologie moderne s'harmonise. Les cuves en acier inoxydable assurent un vieillissement thermorégulé, tandis qu'Yves Leccia s'assure que seuls les vins sélectionnés passent son examen minutieux.
