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Domaine Hubert Lamy

Les vins du domaine Hubert Lamy

Le domaine Hubert Lamy exploite à Saint-Aubin 18,5 hectares dans des terroirs reconnus de la côte de Beaune. L’exploitation familiale créée dans les années 1970 par Hubert Lamy est aujourd’hui géré par son fils, Olivier. Le vigneron bourguignon marche sur les traces de son père qui a beaucoup fait pour cette appellation devenue une référence, tant dans les blancs que dans les rouges. Dans l’ombre des grands noms de la côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet), Saint-Aubin poursuit sa grande progression avec des vins qui révèlent beaucoup de minéralité.

Le domaine Hubert Lamy vinifie 80% de vins blancs parmi lesquels de grands climats du vignoble de Bourgogne, en particulier quelques premiers crus de Saint-Aubin : « en Remilly », « Les Murgers des dents de chien », « Clos de la Chatenière », « Derrière chez Édouard »… Olivier Lamy réalise une vingtaine de cuvées exclusivement sur la côte de Beaune dont de très belles cuvées comme le grand cru Cryots-Bâtard-Montrachet. En rouge, le domaine Hubert Lamy démontre que les rouges de Saint-Aubin ont également un très gros potentiel et présentent à la dégustation de belles notes de fruits.

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Saint-Aubin "La Princée"

Saint-Aubin "La Princée" 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Hubert Lamy
61,00 €
/ 75 cl : Bouteille