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Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Criots-Bâtard-Montrachet grand cru

Criots-Bâtard-Montrachet est un Grand Cru accompli. Né sous l’étoile des Montrachet, ce Seigneur de Beaune est aussi exceptionnel que confidentiel.

Criots-Bâtard-Montrachet est l’un des 5 Grands Crus nés de la prestigieuse confrérie des Montrachet. Située au sud de la Côte-de-Beaune, l’appellation est implantée totalement sur la commune de Chassagne. Elle est née simultanément avec Bienvenues en 1939, afin de délimiter l’aire de production des Montrachet. Elle est la plus petite du quinté, seulement 1,5 ha, contingentant fatalement sa production, d’une grande confidentialité. Son vignoble prolonge celui de Bâtard et se concentre sur un minuscule terroir sur un versant sud-est, Les Criots. Il occupe des terrains peu pentus bénéficiant d’une exposition idéale au midi. Les sols bruns calcaires sont épais, constitués d’éboulis et de marnes. Les meilleures conditions sont réunies pour donner naissance à un Grand Cru d’exception. Le bouquet est d’une extrême complexité : d’une élégance rare, il révèle un nez noble de fougère, de tilleul, d’acacia, nuancé de fruits exotiques et de vanille ; puis sur les notes beurrées propres au chardonnay, les épices, le miel. La bouche est puissante, profonde, persistante. Le corps et le bouquet sont en symbiose. Une garde d’une dizaine d’années s’impose.

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