Saint-Romain

Q: Quels blancs de Saint-Romain réunir pour explorer trois cuvées en 2023 ?

Vous pouvez réunir " Les Cinq Climats " et " Sous le Château " d'Alain Gras, ainsi que " La Combe Bazin " de Prunier-Bonheur, tous en bouteille de 75 cl sur le millésime 2023. Cet ensemble permet de découvrir trois cuvées de deux domaines sans changer de millésime. Les informations fournies ne permettent toutefois pas de préciser leurs différences gustatives.

Q: Peut-on découvrir les deux couleurs de Saint-Romain chez Alain Gras ?

Oui : en 2023, vous pouvez mettre en regard le blanc " Les Cinq Climats " ou " Sous le Château " et le rouge " Vieilles Vignes ". Dans l'ensemble de la catégorie, les blancs sont majoritaires avec 26 références, contre 14 rouges. Le chardonnay et le pinot noir sont les cépages renseignés pour ces deux couleurs.

Saint-Romain, le vignoble aux crus altiers de Beaune

Saint-Romain, vignoble culminant de la Côte-de-Beaune, tient sa réputation de ses vins blancs de très belle qualité, et de ses rouges souvent méconnus.

Saint-Romain est une appellation située tout à l’ouest de la Côte-de-Beaune, non loin d’Auxey-Duresses et, plus loin, Meursault. Le territoire de Saint-Romain forme un cirque rocheux doté d’un microclimat unique. Son vignoble de 150ha culmine sur des hauteurs allant de 290 à 430 m exposées sud/sud-est et nord/nord-est. Les sols sont calcaires, enrichis de marnes ou d’argiles. 16 climats sont répertoriés parmi lesquels Sous la Velle et Sous le Château qui donnent des blancs denses et ronds sur un bouquet très floral et végétal : citronnelle, tilleul, buis, parfois le coing et la rose. D’une belle vivacité dans sa jeunesse, ils sont dotés d’une grande minéralité saline qui s’arrondit sur le moelleux après une dizaine d’années. Les rouges en La Perrière et Poillange sont fermes et élégants, charnus sur les fruits rouges frais (groseille, cerise, bourgeon de cassis) et le sous-bois, et avec l’âge, sur les fruits macérés à l’alcool, relevés par des notes épicées et empyreumatiques. Les tanins sont veloutés et il possède la juste acidité pour s’épanouir pleinement au bout de quelques années de garde.

Saint-Romain Blanc Sous le Château 2023

Côte de Beaune

Vin Blanc

Benjamin Leroux

49,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Saint-Romain Blanc 2023

Côte de Beaune

Vin Blanc

Domaine Taupenot Merme

42,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Saint-Romain Rouge En Chevrot 2022

Côte de Beaune

Vin Rouge

Maison Emmanuel Giboulot

54,00 €

/ 75 cl : Bouteille

FOIRE AUX QUESTIONS

Où se situe Saint-Romain dans les appellations de Bourgogne ?

Saint-Romain se situe en Côte de Beaune, en Bourgogne. Cette catégorie rassemble exclusivement des vins de cette appellation, avec une majorité de références indiquées au classement Village. Elle s’inscrit dans l’ensemble des appellations bourguignonnes.

Quels blancs de Saint-Romain réunir pour explorer trois cuvées en 2023 ?

Vous pouvez réunir « Les Cinq Climats » et « Sous le Château » d’Alain Gras, ainsi que « La Combe Bazin » de Prunier-Bonheur, tous en bouteille de 75 cl sur le millésime 2023. Cet ensemble permet de découvrir trois cuvées de deux domaines sans changer de millésime. Les informations fournies ne permettent toutefois pas de préciser leurs différences gustatives.

Peut-on découvrir les deux couleurs de Saint-Romain chez Alain Gras ?

Oui : en 2023, vous pouvez mettre en regard le blanc « Les Cinq Climats » ou « Sous le Château » et le rouge « Vieilles Vignes ». Dans l’ensemble de la catégorie, les blancs sont majoritaires avec 26 références, contre 14 rouges. Le chardonnay et le pinot noir sont les cépages renseignés pour ces deux couleurs.

Quels millésimes de La Combe Bazin de Prunier-Bonheur peut-on mettre en regard ?

Le Saint-Romain Blanc La Combe Bazin de Prunier-Bonheur figure en 2020, 2022 et 2023, chaque fois en bouteille de 75 cl. Réunir ces références permet de comparer une même cuvée du même domaine sur trois millésimes. Aucune indication fournie ne permet de désigner le plus apte à la garde ni de hiérarchiser leur maturité.

Quel Saint-Romain blanc choisir pour une dégustation en demi-bouteille ?

Le Saint-Romain Blanc Sous le Château 2023 d’Alain Gras est présenté en demi-bouteille de 37,5 cl. La même cuvée et le même millésime figurent aussi en bouteille de 75 cl : vous pouvez donc choisir le volume sans changer de vin.