Domaine François Lumpp - L'Excellence des Vins de Givry

Un héritage familial au cœur de la Côte Chalonnaise

Le Domaine François Lumpp, situé à Givry en Bourgogne, est un vignoble familial fondé en 1991 par François Lumpp et son épouse Isabelle. Après avoir hérité de la propriété familiale dans les années 1970, François a décidé de créer son propre domaine, se concentrant exclusivement sur les meilleurs premiers crus de Givry. Cette approche dédiée a permis au domaine de se forger une réputation d'excellence dans la région.

Un terroir exceptionnel pour des vins distinctifs

Le domaine s'étend sur environ 9 hectares, avec des parcelles soigneusement sélectionnées situées principalement sur les coteaux de Givry. Les vignes, plantées en Pinot Noir et Chardonnay, bénéficient de sols argilo-calcaires riches et d'une exposition idéale, contribuant à la production de vins élégants et expressifs. Chaque parcelle est cultivée avec une attention particulière pour refléter fidèlement les caractéristiques uniques de son terroir.

Une vinification alliant tradition et précision

François Lumpp est reconnu pour son approche méticuleuse de la vinification. En privilégiant des rendements limités et une récolte manuelle, il s'assure de la qualité optimale des raisins. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, et l'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une proportion est renouvelée chaque année. Cette méthode permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une complexité aromatique aux vins.

Des cuvées emblématiques reflétant le savoir-faire du domaine

Parmi les vins phares du domaine, le Givry Premier Cru "A Vigne Rouge" se distingue par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Le Givry Premier Cru "Clos Jus" offre une structure élégante avec des notes subtiles de cerise et de sous-bois. En blanc, le Givry Premier Cru "Crausot" séduit par sa fraîcheur et sa minéralité, révélant des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Chaque cuvée est le reflet authentique de son terroir et du savoir-faire de la famille Lumpp.

Une reconnaissance internationale

Les vins du Domaine François Lumpp sont appréciés tant par les amateurs que par les critiques du monde entier. Leur qualité constante et leur capacité à exprimer le caractère unique de chaque parcelle en font des références incontournables parmi les vins de Givry. Cette reconnaissance témoigne de l'engagement de la famille Lumpp à produire des vins d'exception, alliant tradition et innovation.