Robert Barbichon Brut Nature
Robert Barbichon Rosé de Saignée Brut
Robert Barbichon Blanc de Blancs Extra-Brut
Une Histoire Familiale au Cœur de la Champagne
Depuis quatre générations, la famille Barbichon cultive avec passion la vigne à Gyé-sur-Seine, un village pittoresque de la Côte des Bar. Cette région, autrefois méconnue, a su s'imposer grâce à des vignerons visionnaires comme les Barbichon, qui ont su tirer parti de la richesse de ses terroirs pour produire des champagnes d'exception.
Un Engagement Profond pour la Biodynamie
Sous l'impulsion de Thomas et Maxime Barbichon, la maison a entrepris une conversion vers l'agriculture biodynamique, obtenant la certification Demeter en 2012. Cette approche holistique respecte les cycles naturels et vise à renforcer la vitalité des sols et des vignes, permettant ainsi d'élaborer des vins authentiques et expressifs.
Des Vignobles Diversifiés et Respectueux de la Nature
Le domaine s'étend sur 9 hectares répartis principalement autour de Gyé-sur-Seine, Courteron et Celles-sur-Ource. Les parcelles, plantées majoritairement en Pinot Noir, sont également composées de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Blanc. L'âge moyen des vignes est de 30 ans, contribuant à la complexité et à la profondeur des cuvées produites.
Des Cuvées Révélatrices du Terroir
Parmi les champagnes emblématiques de la maison, la cuvée "Brut Blanc de Noirs" se distingue par son assemblage de Pinot Noir et Pinot Meunier, offrant des arômes de brioche, d'abricot et de poire, soutenus par une acidité vive. La "Réserve 4 Cépages" est un assemblage unique de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc, caractérisé par une fraîcheur remarquable et des notes de fruits jaunes et de croûte de pain.
Une Invitation à la Découverte
Le Champagne Robert Barbichon ouvre ses portes aux amateurs désireux de découvrir l'univers de la biodynamie et de déguster des champagnes authentiques reflétant le savoir-faire familial et la richesse du terroir de la Côte des Bar.
