Domaine Raphaël Chopin – La Nouvelle Génération du Beaujolais

Un vigneron passionné au cœur du Beaujolais

Installé à Lantignié, dans le Beaujolais, Raphaël Chopin fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui redonnent ses lettres de noblesse à la région. À la tête de son domaine depuis 2009, il cultive avec passion des vignes situées sur des terroirs d’exception, entre Régnié et Morgon. Son approche privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement et des vinifications naturelles, mettant en avant la pureté du Gamay et l’expression authentique des sols granitiques du Beaujolais.

Des terroirs vivants pour des vins d’exception

Le Domaine Raphaël Chopin s’étend sur plusieurs hectares de vignes implantées sur des sols granitiques et sableux, typiques du Beaujolais. Ses parcelles bénéficient d’expositions idéales, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. À travers ses différentes cuvées, Raphaël Chopin met en valeur la diversité des terroirs de Régnié et Morgon, donnant naissance à des vins élégants, profonds et d’une grande buvabilité.

Une viticulture naturelle et respectueuse

Engagé dans une approche biologique et inspiré par les principes de la biodynamie, Raphaël Chopin travaille ses vignes avec une grande attention. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes, sans ajout de soufre ou avec des doses minimales, afin de préserver l’intégrité des arômes et l’énergie du vin. Cette méthode permet de produire des cuvées vivantes et expressives, reflétant fidèlement l’identité du Beaujolais.

Des vins gourmands et précis

Les vins du Domaine Raphaël Chopin séduisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur équilibre. Son Régnié, structuré et fruité, offre des arômes de petits fruits rouges, d’épices et une trame minérale élégante. Le Morgon, plus puissant et profond, développe avec le temps des notes complexes de cerise noire, de violette et de sous-bois. Ces vins, accessibles dans leur jeunesse mais taillés pour la garde, séduisent aussi bien les amateurs que les grands sommeliers.

Domaine Raphaël Chopin, une signature montante du Beaujolais

Grâce à son travail méticuleux et à son engagement pour des vins authentiques, Raphaël Chopin s’impose comme l’un des vignerons les plus prometteurs du Beaujolais. Ses cuvées, alliant tradition et modernité, sont aujourd’hui reconnues pour leur qualité et leur sincérité. Déguster un vin du Domaine Raphaël Chopin, c’est découvrir une expression pure et vibrante du Gamay, portée par un vigneron passionné et talentueux.