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Fine de Bourgogne

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Fine de Bourgogne
1 en stock

Fine de Bourgogne 2019

42°
Domaine Duroché
270,00 €
/ 70 cl : Bouteille

FOIRE AUX QUESTIONS

Cette sélection de Fine de Bourgogne rassemble-t-elle des vins ou des spiritueux ?

Les neuf références sont des eaux-de-vie, classées parmi les spiritueux sous l’appellation Fine de Bourgogne. La sélection réunit huit références de Sab’s et une de Duroché.

Quelle Fine de Bourgogne choisir pour une première découverte sans finition particulière annoncée ?

La Fine de Bourgogne Brandy 10 mois de Sab’s constitue un point de départ possible : son intitulé ne mentionne pas de finition dans un autre fût. La Fine de Bourgogne 2019 de Duroché offre une autre entrée dans la catégorie, également sans finition précisée dans son nom.

Quelles finitions peut-on explorer parmi les Très Vieilles Fines de Bourgogne de Sab’s ?

Les intitulés proposent plusieurs pistes : Sherry Butt pour W04, Rivesaltes Cask pour Ri01, Bourbon Cask Islay pour W03, Sherry Cask pour W06 et Pineau Cask pour Pi01. Pour construire une comparaison, vous pouvez retenir deux références aux finitions différentes, comme Ri01 et Pi01.

Quelles références retenir pour comparer les finitions portant la mention Sherry ?

Deux références de Sab’s portent cette mention : la Très Vieille Fine de Bourgogne W04 Finish in Sherry Butt et la W06 Finish in Sherry Cask. Toutes deux sont non millésimées et présentées en pots de 50 cl ; les informations fournies ne permettent pas de préciser leurs différences aromatiques.

La Très Vieille Fine de Bourgogne W03 existe-t-elle avec et sans millésime ?

Oui, la W03 Finish in Bourbon Cask Islay de Sab’s figure en version non millésimée et en millésime 2013. Les deux références sont présentées en pots de 50 cl et portent le même intitulé de finition, ce qui permet de les rapprocher sans présumer d’un profil gustatif identique.