Domaine Peyre Rose – L’Expression Majestueuse du Terroir du Languedoc

Un domaine mythique au cœur du Languedoc

Le Domaine Peyre Rose, situé à Saint-Pargoire dans l’Hérault, est l’un des joyaux les plus recherchés du Languedoc. Fondé dans les années 1990 par Marlène Soria, ce domaine s’est imposé comme une référence incontournable grâce à une approche méticuleuse et une patience rare dans le monde du vin. Produisant des cuvées en quantités limitées, le Domaine Peyre Rose élève ses vins pendant de longues années avant leur mise sur le marché, leur conférant une profondeur et une complexité incomparables.

Un terroir exceptionnel sublimé par une viticulture biologique

Le vignoble du Domaine Peyre Rose s’étend sur environ 25 hectares de coteaux argilo-calcaires, baignés par un climat méditerranéen idéal pour la maturité des raisins. Depuis sa création, Marlène Soria a choisi une approche biologique, excluant tout intrant chimique et favorisant un travail naturel des sols. Cette exigence permet de préserver un écosystème vivant et de produire des raisins d’une qualité remarquable, conférant aux vins une expression authentique du terroir.

Une vinification longue et patiente

Fidèle à sa vision du vin, Marlène Soria pratique des élevages extrêmement longs, pouvant dépasser dix ans avant la commercialisation des cuvées. Les fermentations sont réalisées en levures indigènes et les vins sont élevés principalement en cuves, avec un minimum d’intervention. Cette méthode atypique dans le Languedoc permet aux vins d’atteindre une maturité parfaite avant d’être proposés aux amateurs et collectionneurs.

Des cuvées emblématiques et intemporelles

Les vins du Domaine Peyre Rose sont reconnus pour leur puissance, leur finesse et leur incroyable potentiel de garde. "Clos des Cistes", principalement composé de Syrah avec une touche de Grenache et de Mourvèdre, séduit par sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. "Belle Léone", issue majoritairement de Syrah, offre une structure impressionnante avec des notes de fruits noirs, de cuir et d’épices. Quant aux rares blancs du domaine, à base de Roussanne et de Rolle, ils se distinguent par leur intensité et leur longueur en bouche.

Domaine Peyre Rose, une icône du Languedoc

Grâce à son approche unique et à son exigence inébranlable, le Domaine Peyre Rose est devenu une référence absolue du Languedoc, prisé par les amateurs du monde entier. Ses cuvées, patiemment élevées, illustrent l’élégance et la grandeur que peut atteindre cette région viticole. Déguster un vin du Domaine Peyre Rose, c’est explorer un Languedoc intemporel, où le temps façonne des vins d’exception.