CARTES CADEAUX

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SPIRITUEUX

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Pernand-Vergelesses, des Premiers Crus entre Beaune et Nuits

Les Premiers Crus de Pernand-Vergelesses misent sur l’originalité en offrant des vins aux profils atypiques, incisifs et puissants évoquant ceux de Nuits.

Pernand-Vergelesses est une commune de Bourgogne située au sud de Nuits-Saint-Georges et au nord de Savigny-les-Beaune. Elle partage avec Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny le vignoble de la montagne de Corton, véritable barrière naturelle aux confins de la Côte-de-Nuits et à l’orée de la Côte-de-Beaune. Ces trois communes se partagent également les Grands Crus de Corton et Corton Charlemagne. Les 11 Premiers Crus s’étendent sur les pentes adoucies, aux sols meubles, riches en chailles à silex, en potasse et en phosphore. Les deux couleurs sont représentées à part pratiquement égales. Bien que très proche de Savigny et ses rouges fruités, les rouges de Pernand-Vergelesses, issus uniquement de pinot noir, évoquent davantage le style de ceux de Nuits : moins sur le fruit que leurs voisins, ce sont des vins de tension, puissants et corsés, dotés d’une grande élégance et disposés à une belle garde. Les Blancs, nés du chardonnay associé aux pinots, sont originaux, loin du profil habituel de la Côte des Blancs : incisifs, frais et minéraux, loin du fruit de Montrachet.