Domaine Armand Heitz

Un héritage familial depuis le XIXᵉ siècle

Le Domaine Armand Heitz trouve ses origines au XIXᵉ siècle, lorsque la famille Nie-Vantey possédait un vaste patrimoine viticole en Bourgogne, s’étendant de Santenay au Clos de Vougeot. Après la crise du phylloxéra, la plupart des vignes furent vendues, mais certaines des meilleures parcelles de la Côte de Beaune furent conservées par Georges Lochardet, arrière-grand-père d’Armand Heitz. Plusieurs générations plus tard, la fusion entre les lignées Lochardet et Heitz donna naissance à un domaine familial à forte identité, désormais porté par Armand Heitz, qui perpétue la tradition tout en y intégrant une vision durable et innovante.

Un vignoble d’exception en Côte de Beaune

Le domaine s’étend sur plusieurs appellations prestigieuses, avec des parcelles remarquables à Chassagne-Montrachet, Meursault, Pommard et Volnay. Cette diversité de terroirs permet à Armand Heitz de produire des vins d’une grande précision, où chaque cuvée révèle les subtilités de son sol et de son climat. En complément des terroirs historiques de la famille, le domaine s’est également développé en Côte de Nuits et en Beaujolais, affirmant une ambition de rayonnement toujours plus large.

Une viticulture durable et engagée

Convaincu que l’avenir du vin passe par le respect de la nature, Armand Heitz a adopté des pratiques agricoles inspirées de la permaculture et de l’agriculture régénérative. Le domaine favorise l’enherbement naturel, la biodiversité et limite au maximum l’intervention sur les sols pour préserver leur équilibre. Les intrants chimiques sont proscrits, et les traitements se font uniquement avec des produits naturels. Cette approche, en harmonie avec l’environnement, vise à renforcer la vitalité des vignes et à produire des raisins d’une qualité exceptionnelle.

Des vinifications précises et authentiques

Au chai, Armand Heitz prône une vinification peu interventionniste pour laisser le terroir s’exprimer pleinement. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, et les extractions sont douces afin de préserver la finesse des tanins. L’élevage se fait en fûts de chêne, avec un usage mesuré du bois neuf pour ne pas masquer l’identité des vins. Cette approche permet d’obtenir des cuvées équilibrées, élégantes et dotées d’une belle pureté aromatique.

Des vins au style singulier et à la renommée croissante

Les vins du Domaine Armand Heitz se distinguent par leur précision, leur fraîcheur et leur profondeur. Les blancs, comme le Meursault ou le Chassagne-Montrachet, offrent des notes minérales et une belle tension, tandis que les rouges, issus de Pommard et Volnay, se caractérisent par leur complexité et leur texture soyeuse. Grâce à son engagement pour l’excellence et son approche respectueuse de l’environnement, Armand Heitz a su imposer son style unique et s’attirer la reconnaissance des amateurs et critiques du monde entier.