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Latricières-Chambertin, l’ombre du Chambertin

Latricières-Chambertin est l’un des 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Un rien moins puissant que sa figure tutélaire, il ne démérite pas son statut.

Latricières-Chambertin est l’un des plus Grands Crus classés de Bourgogne en Côte de nuits. Son appellation au sud de l’aire de Gevrey-Chambertin, annonce celle de Morey-Saint-Denis, sur la fameuse Route des Grands Crus. Le vignoble de 8ha se concentre sur les deux climats de Latricières et Aux Combottes et surplombe celui de Mazoyères. Son nom provient très certainement du latin triciae : terre maigre, infertile. En bas de pente, la roche dure affleurante confère au terroir beaucoup de similitudes avec La Chapelle ; sur la partie haute, le sous-sol dur recouvert d’un substrat très calcique approche la constitution de Chambertin. Le Latricières-Chambertin fut d’ailleurs longtemps écoulé sous l’appellation Chambertin, tant leur ressemblance est frappante : ce cru corsé, plein de rondeur et de soie, concentre toute une expression fruitée et florale accordée au sous-bois typique de Chambertin ; les notes de cuir et parfois de clou de girofle viennent signer l’appellation. De grande garde, il mérite son statut de grand cru.

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Région
Appellation
Classement
Domaine
Cépage
Bio
Millesime
Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
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Latricières-Chambertin
2 en stock
  • -10%

Latricières-Chambertin 2006

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Louis Rémy
303,00 € 272,70 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
1 en stock
  • -10%

Latricières-Chambertin 2007

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Louis Rémy
280,00 € 252,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
4 en stock
  • bio

Latricières-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
522,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
6 en stock
  • -10%
  • bio

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
612,00 € 550,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
1 en stock
  • -10%

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
220,00 € 198,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
1 en stock
  • bio

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
740,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
1 en stock

Latricières-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
672,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
2 en stock

Latricières-Chambertin 2024

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
680,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
3 en stock
  • bio

Latricières-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
338,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
1 en stock

Latricières-Chambertin 1996

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Louis Rémy
375,00 €
/ 75 cl : Bouteille

Que signifie l’appellation Latricières-Chambertin Grand Cru ?

Latricières-Chambertin Grand Cru est l’un des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin, situé à l’extrême sud de l’appellation. Il s’étend sur environ 7,35 hectares et repose sur un sol pauvre et caillouteux qui confère aux vins une élégance et une minéralité remarquables.

Quelle est l’histoire du Latricières-Chambertin ?

Le nom "Latricières" proviendrait du mot ancien "tricières", signifiant terres pauvres. Historiquement, ce climat a toujours été reconnu pour sa finesse et sa capacité à produire des vins d’une grande précision, souvent comparés aux plus grands crus de Bourgogne.

Quels sont les arômes typiques des Latricières-Chambertin Grand Cru ?

Les vins de Latricières-Chambertin dévoilent des arômes subtils de fruits rouges et noirs (cerise, groseille, mûre), associés à des notes florales et épicées. Avec le temps, des touches de sous-bois, de truffe et de cuir apparaissent, renforçant leur complexité.

Quel est le potentiel de garde des Latricières-Chambertin Grand Cru ?

Grâce à leur structure tannique fine et leur acidité bien intégrée, ces vins ont un excellent potentiel de garde. Un Latricières-Chambertin peut évoluer magnifiquement sur 15 à 30 ans, développant une texture soyeuse et des arômes tertiaires complexes.

Avec quels plats associer un Latricières-Chambertin Grand Cru ?

Sa finesse et sa minéralité en font un partenaire idéal pour des plats délicats comme un filet de bœuf aux girolles, un canard rôti aux épices ou un risotto aux truffes. Il accompagne également parfaitement des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.

Pourquoi choisir un Latricières-Chambertin Grand Cru ?

Latricières-Chambertin séduit par son équilibre parfait entre puissance et élégance. Moins connu que Chambertin ou Clos de Bèze, il offre pourtant une expression exceptionnelle du terroir de Gevrey-Chambertin, avec une minéralité et une précision incomparables.

Où acheter un Latricières-Chambertin Grand Cru de qualité ?

Grands Bourgognes propose une sélection exclusive des meilleurs Latricières-Chambertin Grand Cru, soigneusement conservés et prêts à être livrés pour une dégustation d’exception.

FOIRE AUX QUESTIONS

À quelle commune et à quel classement les Latricières-Chambertin de cette sélection sont-ils rattachés ?

Tous relèvent de l’appellation Latricières-Chambertin Grand Cru, sur la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Le classement est donc identique pour toutes les références : le choix se fait ici entre producteurs, millésimes et contenances.

Quels millésimes choisir pour une dégustation verticale de Latricières-Chambertin Drouhin-Laroze ?

Les bouteilles de 2017, 2020, 2021 et 2022 permettent de comparer plusieurs millésimes chez Drouhin-Laroze. Garder le même producteur et le même format de 75 cl donne un cadre cohérent à cette dégustation.

Peut-on comparer Bize Simon et Drouhin-Laroze sur un même millésime de Latricières-Chambertin ?

Oui, les deux producteurs sont représentés en 2020 et en 2021, chaque fois en bouteille de 75 cl. Vous pouvez ainsi construire une comparaison sur une même année, sans changer d’appellation ni de format.

Quelles références retenir pour explorer des Latricières-Chambertin des années 2000 ?

Rémy Louis est représenté par les millésimes 2006, 2007 et 2008, tandis que Rémy Chantal figure avec un 2009, tous en 75 cl. Ces références permettent d’aborder des millésimes plus anciens, mais leur seule année ne suffit pas à déterminer leur maturité actuelle.

Les notes critiques permettent-elles de départager tous les Latricières-Chambertin de cette catégorie ?

Les notes ne couvrent qu’une partie des références : cinq portent une note RVF, comprise entre 93 et 97. Des évaluations Parker figurent également, dont certaines sous forme de fourchettes comme 92–94 ou 95–97 ; elles constituent un repère complémentaire, mais pas un classement complet de la sélection.