Les vins du domaine du Clos des Fées

Un domaine né d’une passion pour le vin

Le Clos des Fées est l’œuvre de Jean-Luc Thunevin, vigneron visionnaire et figure incontournable du monde du vin. Créé en 1998 dans le Roussillon, ce domaine s’est rapidement imposé comme une référence grâce à des vins d’une intensité et d’une profondeur remarquables. Niché au cœur des collines entre Vingrau et Tautavel, il tire parti d’un terroir exceptionnel, où chaque parcelle est travaillée avec une précision extrême.

Un terroir sauvage et préservé

Le vignoble du Clos des Fées s’étend sur des sols de schistes, d’argile et de calcaire, bénéficiant d’un climat méditerranéen sec et venteux. L’altitude et l’exposition variée des parcelles permettent une maturation lente des raisins, apportant complexité et équilibre aux vins. Les cépages emblématiques du Roussillon – Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan – y expriment toute leur richesse aromatique et leur structure.

Une vinification de précision

Jean-Luc Thunevin applique des méthodes de vinification exigeantes, inspirées des grands crus bordelais. Les vendanges sont réalisées à la main, avec un tri rigoureux des baies. La fermentation est conduite en cuves inox ou béton, suivie d’un élevage en barriques, parfois neuves, selon les cuvées. Ce travail minutieux donne naissance à des vins puissants mais élégants, aux tanins soyeux et à l’équilibre parfait.

Des cuvées emblématiques reconnues internationalement

Clos des Fées propose une gamme de vins qui séduit autant les amateurs que les critiques. "Les Sorcières" est un rouge accessible et gourmand, idéal pour découvrir le domaine. "Vieilles Vignes" exprime toute la concentration et la minéralité du terroir. Quant à "La Petite Sibérie", cuvée iconique du domaine, elle impressionne par sa complexité et son immense potentiel de garde, faisant d’elle l’un des plus grands vins du Roussillon.

Clos des Fées, une signature incontournable du Roussillon

Grâce à un engagement constant pour l’excellence et une approche artisanale, Clos des Fées est devenu une référence absolue des vins du Roussillon. Présentes sur les plus belles tables du monde, ses cuvées illustrent à merveille la richesse et la diversité de cette région viticole. Déguster un vin du Clos des Fées, c’est entrer dans un univers où la passion du vin et le respect du terroir se rencontrent pour offrir des émotions uniques.