Chapelle-Chambertin, le Chambertin tout en élégance

Que signifie l’appellation Chapelle-Chambertin Grand Cru ?

Chapelle-Chambertin est l’un des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin, situé en Côte de Nuits. Niché entre Latricières-Chambertin et Clos de Bèze, ce terroir de prestige repose sur des sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins une élégance remarquable, combinée à une belle profondeur aromatique.

Quelle est l’histoire du Chapelle-Chambertin ?

Son nom provient d’une ancienne chapelle construite au XIIe siècle par les moines de Bèze, qui exploitèrent ces terres pour produire des vins d’une qualité exceptionnelle. Aujourd’hui, Chapelle-Chambertin est reconnu pour son équilibre parfait entre puissance et raffinement, et fait partie des grands crus les plus recherchés de Bourgogne.

Quels sont les arômes typiques du Chapelle-Chambertin Grand Cru ?

Les vins de Chapelle-Chambertin dévoilent des arômes subtils et complexes. Dès les premières années, on perçoit des notes de fruits rouges et noirs, notamment la cerise, la framboise et la mûre, accompagnées de touches florales de violette et de rose. Avec l’évolution, des nuances de sous-bois, de truffe et de cuir apparaissent, renforçant leur richesse et leur complexité.

Quel est le potentiel de garde des Chapelle-Chambertin Grand Cru ?

Ce grand cru bénéficie d’un excellent potentiel de garde. Jeune, il séduit par sa fraîcheur et son intensité fruitée, mais il atteint toute sa plénitude après 10 à 25 ans de vieillissement, développant ainsi des arômes plus profonds et une texture soyeuse.

Avec quels plats associer un Chapelle-Chambertin Grand Cru ?

Sa finesse et sa structure en font un partenaire idéal pour des mets raffinés. Il s’accorde parfaitement avec un carré d’agneau aux herbes, un filet de bœuf en sauce aux champignons, ou encore une volaille truffée. Les fromages affinés comme le Brillat-Savarin ou le Comté affinent également son élégance.

Pourquoi choisir un Chapelle-Chambertin Grand Cru ?

Ce vin représente l’expression ultime du Pinot Noir en Bourgogne, combinant raffinement et puissance. Il est parfait pour les amateurs de grands crus à la recherche d’un vin de garde offrant une complexité aromatique exceptionnelle.

Où acheter un Chapelle-Chambertin Grand Cru de qualité ?

Grands Bourgognes propose une sélection exclusive des meilleurs Chapelle-Chambertin Grand Cru, prêts à être livrés pour une expérience de dégustation inoubliable