Champagne Larmandier-Bernier : L'Essence du Terroir de la Côte des Blancs

Un Héritage Familial Ancré dans la Tradition Champenoise

La Maison Larmandier-Bernier trouve ses racines dans l'union de deux familles vigneronnes en 1971. Depuis, elle s'est imposée comme une référence en Champagne, cultivant avec passion des vignes situées principalement dans les villages Grands Crus de la Côte des Blancs, tels que Cramant, Chouilly, Oger et Avize, ainsi que dans le Premier Cru de Vertus. Cet héritage familial, transmis de génération en génération, est marqué par une quête incessante de l'excellence et une profonde passion pour l'art champenois.

Une Viticulture Biodynamique Respectueuse du Terroir

Précurseurs dans l'adoption de pratiques respectueuses de l'environnement, les Larmandier ont converti leur vignoble à l'agriculture biologique en 1992, puis à la biodynamie en 1999. Cette approche vise à renforcer l'expression du terroir, en favorisant des sols vivants et des vignes en parfaite harmonie avec leur environnement. Les rendements maîtrisés et l'âge moyen des vignes, supérieur à 35 ans, contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins récoltés.

Des Vinifications Naturelles pour des Champagnes Authentiques

En cave, la philosophie est de laisser le vin s'exprimer le plus naturellement possible. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, et les vins sont élevés sur lies fines pendant près de 11 mois dans des fûts de chêne et des cuves. Aucune filtration ni collage n'est effectué, permettant de préserver l'intégrité et la pureté des champagnes. Le dosage est minimal, souvent inférieur à 4 grammes par litre, afin de mettre en avant la minéralité et la fraîcheur caractéristiques du terroir.

Des Cuvées Émblématiques Révélant la Singularité du Terroir

La gamme de champagnes Larmandier-Bernier est une ode aux Grands Crus de la région. Parmi les cuvées phares, la Latitude, issue exclusivement de Chardonnay du sud de Vertus, offre une expression généreuse et ronde du cépage. La Longitude, assemblage de Chardonnays provenant de Vertus, Oger, Avize et Cramant, se distingue par sa droiture et sa minéralité. Les cuvées parcellaires comme Les Chemins d'Avize et Vieille Vigne du Levant révèlent la singularité de terroirs spécifiques, offrant des champagnes d'une complexité et d'une finesse remarquables.

Une Reconnaissance Internationale et un Engagement Durable

Grâce à cette quête d'excellence, les champagnes Larmandier-Bernier sont aujourd'hui présents sur les tables des plus grands restaurants et recherchés par les amateurs de grands vins. L'élégance et la profondeur de chaque cuvée témoignent d'un savoir-faire unique, où l'héritage familial se conjugue avec une vision résolument tournée vers l'avenir. En 2023, la maison a été l'une des premières à recevoir le Robert Parker Green Emblem, distinction récompensant les domaines engagés dans une viticulture durable et exemplaire.