L’AOC Aloxe-Corton est une appellation des Côtes-de-Beaune rattachée à la Bourgogne. Écrin du grand Corton, elle possède non moins de 14 Premiers Crus en rouge.
Aloxe-Corton est une appellation communale de 1938 située en Côte-d’Or, au cœur de la Bourgogne, et rattachée à la célèbre AOC Côte-de-Beaune. Son vignoble couvre 255 ha sur les 3 communes d’Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, sur les côtes du mont Corton, séparation naturelle entre Côte nuitonne et Côte beaunoise. Elle forme l’écrin des célèbres Corton et Corton-Charlemagne. Les vignes sont exposées du levant au couchant, sur sol marno-calcaire dédié au pinot noir, quasiment exclusif à l’exception du chardonnay (1 %). L’appellation comporte 14 climats classés en Premiers Crus, le Clos de Maréchaudes, les Fournières et les Valozières pour les plus connues. Les vins sont robustes, puissants et racés, aux arômes de fleurs (pivoine, jasmin) et de fruits rouges et noirs ; ils apprécient un élevage de 5 à 10, jusqu’à 30 ans pour les millésimes, pour offrir une bouche structurée et parfaitement équilibrée. Les blancs, très confidentiels, sont surprenants de minéralité.
