Clos Saint-Vincent – L’Expression Pure du Terroir de Bellet

Un domaine d’exception sur les hauteurs de Nice

Situé dans l’appellation confidentielle de Bellet, sur les collines surplombant Nice, Clos Saint-Vincent est un domaine viticole de renom qui incarne l’excellence des vins de Provence. Depuis sa reprise par Joseph Sergi en 1993, le domaine a été entièrement restructuré et converti à la biodynamie, devenant une référence incontournable de la région. Son engagement pour une viticulture respectueuse et son savoir-faire précis en cave permettent d’exprimer toute la singularité de ce terroir unique.

Un terroir rare et prestigieux

Clos Saint-Vincent bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols composés de poudingue, un mélange de galets roulés et d’argile sableuse, qui confère aux vins une grande complexité minérale. L’influence maritime et l’altitude des vignes (jusqu’à 300 mètres) apportent fraîcheur et équilibre aux raisins, favorisant des maturations lentes et harmonieuses. Le domaine cultive les cépages traditionnels de Bellet, comme le Rolle pour les blancs, ainsi que la Folle Noire et le Braquet pour les rouges et rosés.

Une viticulture biodynamique pour des vins vivants

Clos Saint-Vincent adopte une approche biodynamique rigoureuse, excluant tout produit chimique et favorisant des pratiques naturelles qui respectent l’équilibre des sols et des vignes. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec une sélection minutieuse des grappes. Cette philosophie permet de préserver l’expression la plus pure du terroir et d’obtenir des vins vibrants, empreints d’énergie et de finesse.

Des vins d’exception au caractère unique

Les vins du Clos Saint-Vincent se distinguent par leur élégance et leur profondeur aromatique. Les blancs, issus du Rolle, sont intenses et minéraux, avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Les rouges, élaborés à partir de Folle Noire et Braquet, dévoilent une belle structure tannique, des arômes de fruits noirs, d’épices et une touche de garrigue. Quant aux rosés, ils surprennent par leur complexité et leur longueur en bouche, loin des standards classiques de la région.

Clos Saint-Vincent, un joyau des vins de Provence

Grâce à son engagement pour une viticulture durable et son travail précis en cave, Clos Saint-Vincent s’impose comme un domaine phare de Bellet et plus largement de Provence. Ses vins, prisés par les amateurs et les sommeliers du monde entier, témoignent du potentiel exceptionnel de ce terroir encore méconnu. Déguster un vin du Clos Saint-Vincent, c’est découvrir une expression raffinée et authentique du vignoble niçois.