Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc... 2022
Une histoire familiale au cœur de la Bourgogne
Fondé en 2016, le Domaine Coudurier-Jung est le fruit de la passion de Christine et David Coudurier-Jung. Situé à Beaune, ce micro-domaine familial s'étend sur une petite superficie, reflétant un engagement profond envers la viticulture artisanale. En tant que propriétaires-récoltants, ils gèrent chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et une expression fidèle du terroir bourguignon.
Une approche respectueuse de la vinification
Au Domaine Coudurier-Jung, la vinification est réalisée de manière gravitaire, évitant ainsi l'utilisation de pompes pour préserver l'intégrité du raisin. Les vins ne sont pas filtrés, ce qui permet de conserver toute leur richesse aromatique et leur texture naturelle. De plus, les cycles lunaires sont pris en compte lors des différentes étapes de la vinification, une pratique traditionnelle qui vise à harmoniser le vin avec les rythmes naturels. L'utilisation de faibles doses de sulfites témoigne également d'un engagement envers des vins plus sains et authentiques.
Une gamme de vins reflétant la diversité bourguignonne
Le domaine propose une sélection de micro-cuvées, chacune mettant en avant les caractéristiques uniques des terroirs de la région. Parmi les vins produits, on trouve des appellations telles que Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, et des Crémants de Bourgogne. Chaque cuvée est élaborée avec soin, reflétant le savoir-faire traditionnel et la passion des vignerons pour leur métier.
Un accueil chaleureux pour les amateurs de vin
Situé à seulement cinq minutes à pied du centre de Beaune, le Domaine Coudurier-Jung ouvre ses portes aux visiteurs désireux de découvrir leurs vins. Les dégustations sont l'occasion de partager un moment convivial et d'échanger sur les méthodes de production et les spécificités de chaque cuvée. Les visiteurs peuvent ainsi apprécier la qualité et l'authenticité des vins dans un cadre chaleureux et familial.
Un engagement envers la qualité et l'authenticité
Depuis sa création, le Domaine Coudurier-Jung s'est distingué par son approche artisanale et son respect des traditions viticoles bourguignonnes. Chaque bouteille reflète le terroir unique de la région et le dévouement des vignerons à produire des vins authentiques et de haute qualité. Cet engagement envers l'excellence a permis au domaine de se forger une réputation solide parmi les amateurs de vin et les professionnels du secteur.
