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FOIRE AUX QUESTIONS

Quelles cuvées comparer pour une première découverte du Crémant du Jura à base de Chardonnay ?

Le Crémant du Jura de Ganevat A & JF et le « BBF » de Tissot sont les deux références renseignées en Chardonnay. Tous deux blancs et non millésimés, ils permettent de comparer deux domaines en gardant le même cépage comme point de repère.

Quelles différences permettent de choisir entre les trois Crémants du Jura de Tissot ?

Le « BBF » est renseigné en Chardonnay, l’« Indigène » en Trousseau et le Blanc de Noirs « Sans Soufre » en Pinot Noir. Ce dernier porte le millésime 2024, tandis que les deux autres sont non millésimés.

Quel Crémant du Jura choisir si je recherche un millésime précis ?

Le Blanc de Noirs « Sans Soufre » 2024 de Tissot est la seule référence millésimée de cette sélection. Les quatre autres cuvées sont indiquées comme non millésimées.

Quelles références réunir pour comparer le Pinot Noir chez deux domaines jurassiens ?

Vous pouvez rapprocher le Crémant du Jura Brut Nature de Pignier et le Blanc de Noirs « Sans Soufre » de Tissot, tous deux renseignés en Pinot Noir. Le Pignier est non millésimé et le Tissot est un 2024 : la comparaison ne porte donc pas sur un même millésime.

La présence de Pinot Noir et de Trousseau signifie-t-elle que cette sélection comprend des crémants rosés ?

Non, les cinq références de cette catégorie sont indiquées en blanc. Cela inclut le Blanc de Noirs « Sans Soufre » de Tissot, le Brut Nature de Pignier et l’« Indigène » de Tissot, malgré leurs cépages Pinot Noir ou Trousseau.