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Domaine Seguin-Manuel – Une vision exigeante et moderne de la Bourgogne

Une maison historique réinventée

Fondée en 1824 à Savigny-lès-Beaune, la maison Seguin-Manuel a été reprise en 2004 par Thibaut Marion, issu d’une famille de vignerons depuis 10 générations. Sous son impulsion, le domaine a connu un profond renouveau qualitatif, alliant respect des traditions et modernité technique. Aujourd’hui, Seguin-Manuel incarne une Bourgogne dynamique, précise et fidèle à ses origines.

Un vignoble étendu sur des appellations d’exception

Le domaine cultive une dizaine d’hectares en propre, répartis entre la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise. Des appellations emblématiques telles que Pommard, Beaune, Puligny-Montrachet, Meursault, Savigny-lès-Beaune ou encore Rully composent la mosaïque du vignoble. Ce parcellaire diversifié permet une lecture multiple des terroirs bourguignons.

Une viticulture certifiée biologique

Depuis 2015, l’ensemble du domaine est conduit en agriculture biologique certifiée. Les pratiques culturales respectent les cycles naturels, avec un travail approfondi des sols, l’utilisation de composts et une observation attentive de la vigne. Cette approche vise à produire des raisins sains et équilibrés, garants de la précision des vins.

Un style épuré, élégant et fidèle au millésime

Les vinifications sont parcellaires, avec une grande maîtrise technique mais une intervention minimale. Les rouges sont vinifiés avec douceur pour préserver le fruit, les blancs sont pressés lentement puis élevés sur lies fines. L’élevage, mesuré, s’effectue en fûts dont la proportion de bois neuf est ajustée selon le terroir. Le résultat : des vins nets, expressifs, équilibrés.

Un domaine discret, mais de plus en plus recherché

Seguin-Manuel séduit par sa régularité, son intégrité et la lisibilité de ses vins. Chaque cuvée révèle l’identité de son origine, avec une grande transparence. Le travail engagé par Thibaut Marion est salué par les professionnels et les amateurs, faisant du domaine une signature montante de la Bourgogne actuelle.

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