Domaine Plageoles – Gardien des Cépages Ancestraux de Gaillac

Un domaine familial engagé depuis six générations

Le Domaine Plageoles, situé à Cahuzac-sur-Vère, est une référence incontournable des vins de Gaillac. Depuis six générations, la famille Plageoles s'attache à révéler la richesse de son terroir en mettant en lumière les cépages oubliés de la région. Grâce à un travail minutieux, ce domaine familial perpétue un héritage unique, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des vins authentiques et expressifs.

Une viticulture biologique et respectueuse du vivant

Engagé depuis les années 1990 dans une viticulture propre et durable, le domaine est certifié en agriculture biologique. Aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé, et les vignes sont entretenues avec des pratiques favorisant la biodiversité. Ce respect du vivant permet aux cépages autochtones de s'exprimer pleinement, donnant naissance à des vins d’une grande pureté aromatique.

Un travail de préservation des cépages historiques

Le Domaine Plageoles est un véritable conservatoire des variétés anciennes du Gaillacois. Il a joué un rôle clé dans la replantation et la sauvegarde de cépages oubliés comme le Mauzac sous toutes ses formes (vert, roux, rose, noir), l’Ondenc, le Loin de l’Œil, le Prunelart, le Duras ou encore le Braucol. Chaque cuvée est élaborée en monocépage, afin de retranscrire au mieux l’identité de chaque variété.

Des vins singuliers reflétant le terroir de Gaillac

Grâce à des vinifications précises et sans artifices, les vins du domaine révèlent toute la diversité du terroir de Gaillac. Les blancs secs, comme le Mauzac Nature, offrent une superbe tension et une belle minéralité. Les rouges, à l’image du Prunelart ou du Duras, allient caractère et finesse. Le domaine est aussi reconnu pour ses effervescents en méthode ancestrale, véritable spécialité locale.

Une renommée grandissante pour un travail d'exception

Le Domaine Plageoles est aujourd’hui une référence incontournable du Sud-Ouest. Ses vins sont salués par les amateurs et les critiques pour leur authenticité et leur capacité à exprimer avec précision l’âme du Gaillacois. En redonnant vie aux cépages ancestraux et en adoptant une approche respectueuse de la nature, la famille Plageoles perpétue un savoir-faire unique, contribuant au rayonnement des vins de Gaillac en France et à l’international.