Barolo DOCG "Communale" 2018
Un domaine historique au cœur des Langhe
Le domaine Giacomo Fenocchio est établi à Monforte d’Alba, au sein des prestigieuses collines des Langhe, dans le Piémont. Fondé au début du XXe siècle, il est aujourd’hui dirigé par Claudio Fenocchio, représentant la cinquième génération de vignerons. Ce domaine familial est reconnu pour son attachement aux méthodes traditionnelles et son profond respect des terroirs classés de Barolo, dont il est l’un des plus fidèles interprètes.
Une philosophie fondée sur la tradition et l'identité du Nebbiolo
Chez Giacomo Fenocchio, le Nebbiolo est roi. Les vinifications sont longues, naturelles et peu interventionnistes. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis fermentés spontanément. Les élevages se déroulent en grands foudres de chêne de Slavonie, parfois durant plusieurs années, afin de révéler toute la complexité et la noblesse du cépage sans maquillage œnologique.
Des crus emblématiques de Barolo
Le domaine possède et cultive certaines des parcelles les plus réputées de l’appellation Barolo : Bussia, Villero, Cannubi, Castellero. Chaque cru est vinifié séparément afin de respecter l’expression propre de son terroir. Les Barolo de Giacomo Fenocchio offrent une structure solide, des tanins nobles, et une évolution remarquable en bouteille. Ce sont des vins faits pour le temps, d’une grande pureté d'expression.
Un style pur, classique et intemporel
Les vins du domaine séduisent par leur équilibre entre puissance et élégance. Ils ne cherchent pas à suivre les tendances modernes mais revendiquent un style classique, fidèle aux traditions piémontaises. Le travail à la vigne, mené sans herbicides ni produits chimiques, renforce encore cette quête d’authenticité et de précision. Chaque bouteille raconte une histoire de patience, de savoir-faire et de terroir.
Une référence incontournable de Barolo
Giacomo Fenocchio fait aujourd’hui partie des domaines emblématiques du Piémont, recherché autant par les amateurs que par les collectionneurs. Sa constance, sa transparence et la qualité irréprochable de ses crus en font une maison incontournable pour quiconque souhaite découvrir l’âme véritable du Barolo.
