Domaine Jane Eyre

Une Australienne passionnée par la Bourgogne

Jane Eyre, originaire d'Australie, a débuté sa carrière en tant que coiffeuse avant de se tourner vers le monde du vin. Sa passion l'a conduite en Bourgogne, où elle a travaillé dans divers domaines viticoles, acquérant une expérience précieuse qui l'a préparée à lancer sa propre maison de négoce en 2011. Installée à Bligny-lès-Beaune, elle est devenue l'une des rares femmes œnologues indépendantes de la région, apportant une perspective unique et une touche personnelle à ses vins.

Un engagement envers des vins authentiques

La philosophie de Jane Eyre repose sur une approche minimaliste de la vinification, visant à laisser le terroir s'exprimer pleinement. Elle sélectionne avec soin des parcelles de vignes dans des appellations prestigieuses telles que Gevrey-Chambertin, Savigny-lès-Beaune et Corton. En travaillant en étroite collaboration avec les viticulteurs locaux, elle s'assure que les raisins sont cultivés de manière durable et récoltés à maturité optimale, garantissant ainsi des vins de haute qualité qui reflètent fidèlement leur origine.

Une reconnaissance internationale méritée

Le travail acharné et le dévouement de Jane Eyre ont été récompensés par une reconnaissance mondiale. En 2017, elle a été nommée "Négociante de l'année" par la Revue des Vins de France, devenant ainsi la première Australienne et la première femme à recevoir cet honneur. Ses vins sont désormais présents sur les cartes des vins de restaurants renommés et appréciés par les amateurs de vin pour leur élégance, leur finesse et leur expression authentique du terroir bourguignon.

Une gamme de vins diversifiée

Maison Jane Eyre propose une variété de vins rouges issus principalement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Parmi les cuvées notables, on trouve le Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Corbeaux", le Savigny-lès-Beaune Premier Cru "Aux Vergelesses" et le Corton Grand Cru. Chaque vin est élaboré avec une attention particulière aux détails, reflétant le caractère unique de chaque parcelle et offrant une expérience gustative distinctive.

Une vision tournée vers l'avenir

Forte de son succès, Jane Eyre continue d'explorer de nouvelles opportunités et de repousser les limites de la vinification traditionnelle. En plus de ses activités en Bourgogne, elle produit également des vins dans sa région natale, l'Australie, notamment dans la Yarra Valley. Cette dualité lui permet d'apporter une perspective internationale à son travail, enrichissant ainsi son approche et offrant aux amateurs de vin une gamme diversifiée de cuvées reflétant différentes influences culturelles et terroirs.