Le plus grand choix de vins de Bourgogne
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L’AOC Bienvenues-Bâtard-Montrachet est l’un des 5 Grands Crus les plus cotés de Bourgogne : des vins d’un grand raffinement, à l’image de son voisin Bâtard-Montrachet.
L’AOC Bienvenues-Bâtard-Montrachet est une appellation de la Côte-de-Beaune. Avec ses consœurs Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet, ils forment le quinté des Grands crus de Bourgogne, élevés au premier rang mondial. Son vignoble se concentre exclusivement sur les coteaux de la commune de Pulligny, au nord de Bâtard-Montrachet. Couvrant une surface de seulement 3,5 ha, c’est le plus petit des 5 joyaux beaunois. Il est implanté en bas de pente sur le climat Les Bienvenues, sur sol argilocalcaire et limoneux exposés à l’est : l’Eden du chardonnay qui domine en maître absolu. La trame de ce Grand Cru porte les mêmes marques que son voisin : une structure massive, mais parfaitement équilibrée, bouquetée aux arômes floraux d’acacia, de verveine et de tilleul, aux effluves de miel et de brioche. Une petite note minérale vient sceller le tout. À l’image de ses voisins, un grand raffinement signe sans conteste le Grand Cru, qu’il faudra attendre 5 ans au moins.
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