Clos-Saint-Denis, l’atout charme de Morey

Que signifie l’appellation Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Situé en Côte de Nuits, au cœur de Morey-Saint-Denis, Clos Saint-Denis est un grand cru d’exception couvrant environ 6,6 hectares. Ce vignoble est réputé pour produire des vins élégants et raffinés, souvent considérés comme les plus subtils et harmonieux de l’appellation.

Quelle est l’histoire du Clos Saint-Denis ?

Le vignoble doit son nom au chapitre de Saint-Denis de Vergy, qui possédait ces terres dès le Moyen Âge. Ce climat a toujours été associé à la finesse et à la pureté du Pinot Noir, et figure aujourd’hui parmi les grands crus les plus prisés de Bourgogne.

Quels sont les arômes typiques des Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Les vins de Clos Saint-Denis offrent une palette aromatique riche et délicate. On retrouve des notes de fruits rouges (framboise, cerise, groseille), de fleurs (violette, rose) et d’épices douces. Avec le vieillissement, ils développent des arômes de sous-bois, de truffe et une subtile touche fumée.

Quel est le potentiel de garde des Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Grâce à leur belle acidité et à leurs tanins soyeux, ces vins possèdent une excellente capacité de vieillissement. Un Clos Saint-Denis peut évoluer pendant 15 à 30 ans, révélant avec le temps une profondeur et une complexité incomparables.

Avec quels plats associer un Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Sa finesse et son équilibre en font un choix idéal pour accompagner un filet de veau aux morilles, un canard rôti aux figues ou un risotto aux truffes. Il se marie également parfaitement avec des fromages affinés comme le Brillat-Savarin ou le Reblochon.

Pourquoi choisir un Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Clos Saint-Denis incarne la quintessence du Pinot Noir en Bourgogne. Il séduit les amateurs de grands vins par son raffinement, son harmonie et sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps.

Où acheter un Clos Saint-Denis Grand Cru de qualité ?

Grands Bourgognes propose une sélection exclusive des meilleurs Clos Saint-Denis Grand Cru, soigneusement conservés et prêts à être livrés pour une dégustation d’exception.