Domaine Henry Marionnet – Tradition, innovation et pureté au cœur de la Touraine

Qu'est-ce que le Domaine Henry Marionnet et pourquoi est-il unique

Le Domaine Henry Marionnet est situé à Soings-en-Sologne, en appellation Touraine, dans le Val de Loire. Fondé dans les années 1960, il est aujourd’hui dirigé par Jean-Sébastien Marionnet, fils d’Henry, tout en restant fidèle à l’esprit visionnaire du domaine. Henry Marionnet fut l’un des premiers à croire à la vinification sans soufre, à redonner vie à des cépages préphylloxériques et à privilégier une approche naturelle, sans maquillage œnologique. Ce domaine familial a su conjuguer innovation et respect du patrimoine viticole, pour proposer des vins sincères, francs, digestes et emblématiques d’une Loire libre et vivante.

Quels cépages sont cultivés au Domaine Henry Marionnet

Le domaine cultive principalement du gamay et du côt (malbec), ainsi que du sauvignon blanc pour ses vins blancs. Mais il est surtout célèbre pour ses parcelles de gamay de Bouze et gamay Fréaux, des cépages rares replantés à partir de sélections massales et non greffées. Certaines vignes sont cultivées « franc de pied », c’est-à-dire sans porte-greffe américain, pour préserver l’expression originelle du cépage. Ce choix audacieux confère aux vins une authenticité particulière, avec une expression très directe du fruit et du sol. Les vendanges sont manuelles et la vinification est menée avec le minimum d’interventions.

Quel style de vin incarne le Domaine Henry Marionnet

Les vins du domaine sont avant tout des vins de fruit, de fraîcheur et de franchise. Les rouges sont juteux, souples, parfumés, avec une grande buvabilité et une pureté qui séduit immédiatement. Les cuvées vinifiées sans soufre, comme le « Première Vendange », sont devenues emblématiques du style maison : gourmandes, vivantes, vibrantes. Les blancs sont secs, droits, floraux, et portés par une belle tension naturelle. Le domaine propose aussi des cuvées issues de vignes « non greffées », très recherchées pour leur caractère unique, leur énergie et leur authenticité absolue.

Quels accords mets et vins avec les cuvées du Domaine Henry Marionnet

Les rouges fruités et légers s’accordent à merveille avec des plats simples : charcuteries artisanales, volailles rôties, terrines, légumes grillés ou encore une cuisine bistrot. Les cuvées plus structurées à base de côt peuvent accompagner des viandes rouges, des plats mijotés ou des fromages affinés. Les blancs secs s’accordent avec des poissons, des salades composées, des chèvres frais ou une cuisine végétale fraîche. Ce sont des vins accessibles, conviviaux, qui trouvent naturellement leur place à table dans un esprit de partage.

Pourquoi les vins du Domaine Henry Marionnet séduisent-ils autant

Le Domaine Henry Marionnet séduit par sa constance, son engagement et sa vision libre du vin. Précurseur dans les vinifications sans soufre, défenseur des cépages oubliés, il a su proposer une autre voie, plus naturelle, plus directe, mais toujours exigeante. Ses vins parlent au cœur et au palais, par leur sincérité, leur gourmandise et leur transparence. Ils sont devenus des incontournables pour les amateurs de vins naturels mais aussi pour tous ceux qui cherchent des vins droits, vivants et fidèles à leur terroir. Henry Marionnet incarne aujourd’hui une Loire libre, joyeuse et profondément humaine.