Champagne Jérôme Blin : L'Innovation Biodynamique en Vallée de la Marne

Une Histoire Familiale Ancrée depuis 1671

La Maison Jérôme Blin trouve ses racines à Vincelles, au cœur de la Vallée de la Marne. Depuis 1671, la famille Blin cultive la vigne avec passion, transmettant un savoir-faire ancestral de génération en génération. Cette longue tradition viticole témoigne d'un engagement profond envers la terre et le terroir champenois.

Un Vignoble en Harmonie avec la Nature

Le domaine s'étend sur 6 hectares, composés à 75% de Meunier, 15% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. En 2018, Jérôme Blin a fait le choix audacieux de convertir l'ensemble de son vignoble en viticulture biodynamique, adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement pour favoriser la biodiversité et la santé des sols. Cette approche reflète une philosophie où l'équilibre naturel est au cœur de la production.

Des Cuvées Singulières Révélant le Terroir

Parmi les créations emblématiques de la maison, la cuvée « La Haute Cirrière Extra Brut » se distingue par sa pureté et son expression fidèle du Meunier. Également, la cuvée « La Pouillote Extra-Brut » offre une complexité aromatique remarquable, résultant d'un assemblage précis et d'un élevage soigné. Chaque bouteille est le reflet authentique du terroir et du savoir-faire artisanal de Jérôme Blin.

Une Vinification Alliant Tradition et Modernité

Fidèle aux méthodes traditionnelles, Jérôme Blin privilégie les fermentations spontanées avec des levures indigènes et utilise des contenants variés, tels que des amphores de 350 litres et des globes de 250 litres, pour vinifier ses champagnes. Cette combinaison d'innovations et de respect des techniques ancestrales permet de créer des vins uniques, empreints de caractère et d'authenticité.

Une Reconnaissance au-delà des Frontières

Les champagnes de la Maison Jérôme Blin séduisent les amateurs et les critiques à travers le monde par leur qualité exceptionnelle et leur engagement envers une viticulture durable. Présents sur les plus belles tables et dans les caves des connaisseurs, ils incarnent l'excellence et l'innovation d'une maison familiale profondément attachée à son terroir.