Fleurie 2021
Fleurie "Droit de Véto" 2021
Un domaine confidentiel et emblématique du Beaujolais
Le domaine Joseph Chamonard est l’une des pépites du Beaujolais, reconnu pour ses vins naturels et son respect absolu du terroir. Situé à Villié-Morgon, au cœur de l’appellation Morgon, ce domaine familial perpétue un savoir-faire artisanal et authentique. Fondé par Joseph Chamonard, il est aujourd’hui dirigé par sa fille Geneviève et son compagnon Jean-Claude Chanudet, qui poursuivent l’héritage avec passion et exigence.
Un terroir d’exception au service du Gamay
Le domaine cultive des vignes âgées en moyenne de 60 ans sur des terroirs granitiques et schisteux typiques de Morgon. Ce sol unique confère aux vins une profondeur, une structure et une capacité de vieillissement remarquables. Fidèle à l’esprit du Beaujolais traditionnel, le domaine produit des vins qui expriment pleinement la richesse et la diversité de leur terroir, tout en conservant une fraîcheur et une élégance inimitables.
Une approche naturelle et respectueuse
Précurseur du mouvement des vins naturels, Joseph Chamonard a toujours privilégié des méthodes culturales respectueuses de l’environnement. Aujourd’hui, Geneviève et Jean-Claude perpétuent cette philosophie avec des pratiques biologiques et une approche minimaliste en cave. Les vendanges sont effectuées à la main, les fermentations se font sans levures ajoutées et les vins sont élevés sans filtration ni soufre excessif, afin de préserver leur pureté et leur expression la plus sincère.
Des vins vivants et d’une grande finesse
Les vins du domaine Joseph Chamonard se distinguent par leur équilibre entre puissance et délicatesse. Le Morgon, emblématique de la maison, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices, soutenus par une belle minéralité. Avec quelques années de garde, il développe des notes tertiaires de sous-bois et de cuir, évoquant certains grands Bourgognes. Ces vins, accessibles dans leur jeunesse mais capables d’évoluer magnifiquement, séduisent les amateurs en quête d’authenticité.
Joseph Chamonard, une signature incontournable du Beaujolais
Discret mais recherché par les connaisseurs, le domaine Joseph Chamonard incarne l’âme du Beaujolais authentique. Présents sur les cartes des plus belles caves et restaurants, ses vins illustrent la magie du Gamay lorsqu’il est travaillé avec respect et patience. Déguster un vin de Chamonard, c’est découvrir un Beaujolais vibrant, sincère et intemporel, un hommage au terroir et à la tradition.
