Cognac Pléiade Millésime 40 ans 1983
Une maison familiale depuis 1824
Fondée à Jarnac en 1824, la Maison Delamain figure parmi les plus anciennes maisons de cognac encore familiales et indépendantes. Reconnue pour sa discrétion et son exigence, elle s’est toujours consacrée à une seule mission : produire des cognacs d’exception exclusivement à partir d’eaux-de-vie de Grande Champagne, le cru le plus noble de l’appellation Cognac.
Une sélection rigoureuse, sans compromis
Delamain ne travaille qu’avec des eaux-de-vie non boisées à la distillation, issues de partenaires vignerons soigneusement choisis. Ces cognacs ne sont jamais assemblés avec des produits jeunes : la maison ne commercialise que des très vieux cognacs, vieillis en fûts de chêne français dans ses chais historiques à Jarnac. Cette approche vise à révéler la subtilité du terroir et la profondeur du temps, sans masque ni artifice.
Des cognacs parmi les plus raffinés du monde
Le style Delamain est synonyme d’élégance, de finesse et de pureté. Les expressions comme **Pale & Dry XO**, **Vesper**, ou **Très Vénérable** sont devenues des références internationales, recherchées pour leur texture soyeuse, leurs arômes floraux et fruités, et leur finale interminable. Chaque cuvée est l’aboutissement d’un élevage lent et d’un savoir-faire patiemment transmis.
Un refus du sucre, du caramel et de la filtration à froid
Dans un souci de pureté, aucun sucre, caramel ou colorant n’est ajouté aux cognacs Delamain. La maison refuse également toute filtration à froid, pour préserver la texture et la richesse naturelle de l’eau-de-vie. Cette philosophie rigoureuse confère aux cognacs une personnalité singulière, qui séduit les amateurs comme les connaisseurs.
Un nom d’initiés, respecté dans le monde entier
Maison de connaisseurs, Delamain cultive une discrétion rare dans le monde du cognac. Présente sur les plus belles tables et chez les meilleurs cavistes, elle incarne un luxe intemporel, fondé sur l’origine, le temps et la vérité du goût. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un cognac de haute lignée, sans compromis ni concession.
