Les vins du domaine Sigaut

Anne et Hervé Sigaut dirigent le domaine Sigaut, un domaine familial fondé au début du 19e siècle à Chambolle-Musigny, l’une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Les vignerons ont fait évoluer le domaine Sicaut dans la modernité sans jamais sacrifier les grandes traditions bourguignonnes : travail des vignes sans désherbant ni pesticide, une faible intervention en caves, un vieillissement en fûts de chêne en respectant le terroir qui donne naissance à ce qu’on appelle en Bourgogne les climats… Autant de valeurs qui permettent de produire des grands vins rouges avec et magnifient l’élégance du pinot noir. Un travail de dentellière selon Anne Sicaut qui aime révéler la typicité de chaque parcelle, chaque vin…

Le domaine Sigaut fait la part à l’appellation Chambolle-Musigny. Blottie entre Morey-Saint-Denis et Vosne-Romanée, Chambolle produit des grands vins rouges de la Côte de Nuits, suaves et d’une remarquable profondeur. Sept des dix vins par le domaine Sigaut sont issus du vignoble de Chambolle-Musigny : trois appellations villages et cinq premiers crus dont le Chambolle-Musigny premier Les Sentiers, le premier vin mis en bouteille par Maurice Sigaut, en 1950. Le domaine Sigaut produit également deux Morey-Saint-Denis premier cru et un seul vin blanc, un Puligny-Montrachet Les Enseignères, récolté sur la Côte de Beaune.

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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Charrières 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Anne et Hervé Sigaut

87,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Anne et Hervé Sigaut

90,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2022

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Anne et Hervé Sigaut

96,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Un héritage familial depuis le XIX^e siècle

Le Domaine Anne et Hervé Sigaut, situé à Chambolle-Musigny, est un vignoble familial dont les origines remontent au début du XIX^e siècle. Depuis plusieurs générations, la famille Sigaut cultive avec passion et savoir-faire des vignes sur des terroirs prestigieux, perpétuant ainsi une tradition viticole d'excellence.

Des terroirs d'exception en Côte de Nuits

Le domaine s'étend sur 7 hectares, principalement sur l'appellation Chambolle-Musigny, avec des parcelles également à Morey-Saint-Denis. Ces terroirs renommés offrent des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, permettant d'élaborer des vins d'une grande finesse et d'une élégance remarquable, caractéristiques de la Côte de Nuits.

Une viticulture respectueuse et raisonnée

Anne et Hervé Sigaut sont profondément engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Le domaine pratique une agriculture biologique, bannissant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Les sols sont labourés pour favoriser l'enracinement profond des vignes, et les vendanges sont effectuées manuellement, assurant une sélection rigoureuse des raisins à maturité optimale.

Des vins reflétant l'authenticité du terroir

La philosophie du domaine est de produire des vins qui expriment fidèlement le caractère unique de chaque parcelle. Les vinifications sont menées avec une intervention minimale, privilégiant les levures indigènes et des élevages en fûts de chêne français, avec une proportion modérée de bois neuf. Cette approche permet d'élaborer des vins élégants, complexes et représentatifs de leur origine.

Une reconnaissance internationale

Les vins du Domaine Anne et Hervé Sigaut sont appréciés par les amateurs et les critiques du monde entier pour leur pureté, leur équilibre et leur capacité de garde. Chaque bouteille est le fruit d'un travail minutieux et d'une passion pour le vin, offrant une expérience sensorielle unique qui reflète l'âme des terroirs bourguignons.

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver les vins Sigaut pour préserver leurs arômes ?

Pour conserver au mieux les vins Sigaut, gardez-les à une température stable entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une bonne cave ou une cave à vin électrique sont idéales pour maintenir leur qualité et permettre au vin de développer ses arômes.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec un vin Sigaut ?

Les vins Sigaut, souvent élégants et équilibrés, se marient parfaitement avec des plats gourmands comme les viandes blanches, les poissons en sauce ou les fromages affinés. Pour sublimer votre repas, essayez un vin Sigaut avec un poulet rôti ou un plateau de fromages de Bourgogne.

Combien d'appellations Sigaut existe-t-il et quelles sont leurs caractéristiques ?

Les vins Sigaut couvrent plusieurs appellations prestigieuses de la région Bourgogne, chacune avec ses spécificités. On retrouve des appellations telles que Bourgogne, Côte de Nuits, et Côte de Beaune, qui offrent une gamme de vins allant des rouges fruités aux blancs raffinés.

Quels sont les sols typiques des vignobles Sigaut et comment influencent-ils le vin ?

Les vignobles Sigaut poussent sur des sols argilo-calcaires riches, typiques de la Bourgogne. Ces sols apportent minéralité et finesse aux vins, leur conférant une belle structure tout en équilibrant les saveurs fruitées et florales.

Où puis-je acheter les vins Sigaut en ligne ?

Vous pouvez acheter les vins Sigaut directement sur Grands Bourgognes, votre boutique en ligne spécialisée. Profitez d'une sélection rigoureuse, de conseils personnalisés et d'une livraison rapide pour savourer ces grands crus chez vous.