Les vins du domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont

Un héritage familial au service de la Bourgogne

Le Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont est l’héritier d’une longue tradition viticole qui s’est forgée au fil des décennies. Dans les années 1960 et 1970, la famille possédait un vaste vignoble de 32 hectares, un patrimoine exceptionnel réparti entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Aujourd’hui, Bertrand, accompagné de sa fille Axelle, perpétue cet héritage en cultivant 20 hectares de vignes, avec une philosophie résolument tournée vers la préservation du terroir et l’excellence des vins.

Une mosaïque de terroirs aux expressions uniques

Implanté sur plus de cinquante kilomètres, le domaine bénéficie d’une diversité de terroirs remarquable. De Chenôve au nord à Puligny-Montrachet au sud, chaque parcelle repose sur un sol unique, majoritairement composé d’argile et de calcaire. Ces conditions géologiques, alliées aux expositions variées des vignes, confèrent aux vins du domaine une profondeur et une complexité rares. Chaque millésime reflète cette richesse, offrant des cuvées à l’identité marquée et fidèles à l’esprit de la Bourgogne.

Une viticulture durable et engagée

Conscients de l’impact de la viticulture sur l’environnement, Bertrand et Axelle ont adopté des pratiques culturales respectueuses de la nature. Le domaine favorise la biodiversité en limitant les traitements phytosanitaires et en encourageant le travail mécanique des sols. Les vignes, dont l’âge moyen est de 30 ans, sont entretenues avec une grande minutie afin de préserver leur équilibre naturel. La vendange est effectuée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes et assurant une maturité optimale des raisins.

Une vinification maîtrisée pour des vins d’exception

Dans les caves historiques du domaine, situées à Prissey, près de Nuits-Saint-Georges, chaque vin est élaboré avec une attention particulière. La vinification privilégie les fermentations longues et naturelles, avec une proportion de 10 à 20 % de grappes entières pour les rouges, apportant une complexité tannique et aromatique supplémentaire. L’élevage en fûts de chêne, issu de forêts françaises et américaines, est soigneusement dosé, avec un pourcentage de bois neuf allant de 10 à 25 %, permettant un vieillissement harmonieux et respectueux de l’expression du fruit.

Des cuvées emblématiques révélant toute la richesse de la Bourgogne

Le Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont propose une gamme de vins qui illustre parfaitement la diversité et la noblesse de la Bourgogne. Parmi les cuvées phares, on retrouve :

• Nuits-Saint-Georges "En Perrière Noblot" – Un vin puissant et structuré, aux arômes de fruits noirs et d’épices, doté d’une grande aptitude au vieillissement.
• Vosne-Romanée – Une cuvée élégante, aux tanins fins et soyeux, dévoilant des notes de cerise, de réglisse et de sous-bois.
• Les Terrasses des Vallerots – Un Nuits-Saint-Georges expressif et généreux, marqué par une belle minéralité et une texture délicate.

Un domaine tourné vers l’avenir

Avec une volonté constante de progression, Bertrand et Axelle Machard de Gramont poursuivent leur engagement envers une viticulture responsable et une quête d’excellence. En préservant le patrimoine viticole bourguignon tout en intégrant des techniques innovantes, ils assurent la pérennité de leur domaine et la production de vins d’une qualité remarquable. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir d’exception sublimé par une passion inébranlable pour la vigne.