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Thibault Liger-Belair

Les vins du domaine Thibault Liger-Belair

Après une carrière dans le e-commerce, Thibault Liger-Belair est revenu en 2001 aux affaires familiales, dans son domaine situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur des terroirs rouges de la côte de Nuits. L’ensemble des vignes appartient à la famille depuis le 18ème siècle. Et quelles vignes : Richebourg, l’un des cinq grands crus de Vosne-Romanée et quelques-uns des meilleurs climats du vignoble de Bourgogne. Le domaine Thibault Liger-Belair, à ne pas confondre avec le domaine de son cousin, le domaine du Comte Liger-Belair, exploite 7,25 hectares répartis sur cinq communes de la côte de Nuits et de la côte de Beaune.

Le domaine produit huit appellations, parmi les plus prestigieuses de Bourgogne, en particulier une parcelle de 0,55 hectare de grand cru Richebourg, à Vosne-Romanée et une autre de 0,75 hectares dans l’appellation Clos de Vougeot grand cru. Thibault Liger-Belair réalise des vins d’une grande élégance, avec des raisins dans un état sanitaire irréprochable. Le vigneron nuiton soigne ses vinifications, sans artifice ni extraction abusive, sans collage ni filtrage. Les vins vont patienter 12 à 18 mois dans des fûts parfaitement secs, pour moitié dans des fûts neufs, afin d’obtenir des tanins soyeux. L’une des cuvées phares du domaine de Thibault Liger-Belair est sans aucun doute le Nuits-Saint-Georges premier cru « Les Saint Georges », un très grand vin qui dévoile à la fois beaucoup de puissance et de tendresse, avec ces arômes incomparables de fruits que le pinot noir révèle.

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Région
Appellation
Classement
Domaine
Cépage
Bio
Millesime
Contenance
Couleur
Degré
Note RVF
Prix
€ €
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Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Thibault Liger-Belair
334,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Richebourg
6 en stock

Richebourg 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Thibault Liger-Belair
1 130,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée Aux Réas

Vosne-Romanée Aux Réas 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Thibault Liger-Belair
124,00 €
/ 75 cl : Bouteille

Une histoire familiale séculaire

Le Domaine Thibault Liger-Belair trouve ses racines en 1720, lorsque les établissements C. Marey et Comte Liger-Belair furent fondés à Nuits-Saint-Georges. Depuis lors, la famille Liger-Belair s'est imposée comme une figure emblématique du vignoble bourguignon, transmettant de génération en génération un savoir-faire viticole d'exception.

La renaissance sous l'impulsion de Thibault Liger-Belair

En 2001, Thibault Liger-Belair reprend les rênes du domaine familial, après des études en viticulture et œnologie. Animé par la passion du vin et le respect des traditions, il insuffle une nouvelle dynamique au domaine, alliant techniques modernes et pratiques ancestrales pour sublimer les terroirs bourguignons.

Un vignoble prestigieux aux appellations renommées

Le Domaine Thibault Liger-Belair s'étend sur plusieurs hectares, englobant des parcelles situées dans des appellations prestigieuses telles que Richebourg Grand Cru, Clos Vougeot Grand Cru, Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saint-Georges et bien d'autres. Cette diversité de terroirs permet de produire des vins reflétant fidèlement la richesse et la complexité des sols bourguignons.

Une viticulture respectueuse et des vinifications précises

Engagé dans une démarche de viticulture durable, le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec une attention particulière portée à la sélection des raisins. En cave, les vinifications sont menées avec précision, combinant tradition et innovation pour révéler le potentiel de chaque parcelle.

Des vins reconnus pour leur élégance et leur profondeur

Les vins du Domaine Thibault Liger-Belair se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur capacité de garde. Chaque cuvée exprime le caractère unique de son terroir, offrant aux amateurs de vin une expérience sensorielle inoubliable, reflet de l'excellence bourguignonne.

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver les vins du Domaine Thibault Liger-Belair pour préserver leurs arômes ?

Pour conserver au mieux les vins du Domaine Thibault Liger-Belair, il est recommandé de les garder à une température constante entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et dans un endroit avec une hygrométrie d'environ 70%. Une cave ou une cave à vin chez vous est idéale pour préserver richesse et finesse.

Quels mets associer avec un vin de Nuits Saint Georges du Domaine Thibault Liger-Belair ?

Les vins de Nuits Saint Georges, notamment ceux du Domaine Thibault Liger-Belair, s'accordent parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le maroilles pour sublimer leur caractère puissant et élégant.

Comment déguster un vin du Domaine Thibault Liger-Belair pour en apprécier toutes les saveurs ?

Pour une dégustation optimale, servez le vin rouge du Domaine Thibault Liger-Belair à une température de 16-18°C. Utilisez un verre large pour permettre au vin de s’aérer et révéler ses arômes complexes. Prenez le temps de sentir, puis savourez en petites gorgées pour bien percevoir ses nuances.

Quelles sont les caractéristiques principales des vins produits par Thibault Liger-Belair ?

Les vins du Domaine Thibault Liger-Belair se distinguent par leur élégance, une belle structure tannique et une palette aromatique riche en fruits rouges et épices, typique des terroirs de Nuits Saint Georges. Ils allient finesse et longévité, parfaits pour les amateurs exigeants.

Combien d'appellations prestigieuses comporte la région de Nuits Saint Georges ?

La région de Nuits Saint Georges compte plusieurs appellations prestigieuses, dont le village Nuits-Saint-Georges, les premiers crus et quelques grands crus autour. Cette diversité permet de découvrir une large gamme de vins aux styles uniques, reflet du terroir bourguignon exceptionnel.

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