Les vins du domaine Arlaud

Le domaine Arlaud se trouve à Morey-Saint-Denis. Il possède une grande collection de grands vins de Bourgogne, exclusivement des vins rouges parmi lesquels des grands crus de la côte de Nuits : Bonnes Mares, Clos Saint-Denis… Né en 1942 du mariage d’une Bourguignonne, Renée Amiot, et d’un Ardéchois, Joseph Arlaud, le domaine n’a cessé de progresser et d’acquérir de nouvelles vignes. Après Hervé Arlaud, son fils Cyprien Arlaud reprend les rênes du domaine en 2013. Le domaine est certifié bio depuis 2010. En 2009, il a même entrepris une démarche vers une culture en biodynamie. Elle consiste en l’utilisation de préparations de base (bouse de corne, silice, compost, tisane de plantes…). Son but est de mieux régénérer le sol, la plante et de trouver le meilleur équilibre à la vigne et dans nos vins. En 2014, le domaine Arlaud est devenu le premier domaine à Morey-Saint-Denis à être certifié en Biodynamie par Biodyvin.

Le domaine Arlaud met en bouteilles 19 appellations réparties sur 15 hectares, dont quatre grands crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares. Pour le reste, le domaine Arlaud a une prédilection pour Morey-Saint-Denis, un village qui ne dépasse pas les 150 hectares de vignes, où les vins sont de la haute couture et ceux du domaine Arlaud en sont la preuve, en particulier les premiers crus : “Les Millandes”, “Aux Cheseaux”, “Les Ruchos”. Les vins du domaine Arlaud ne sont ni égrappés, ni foulés. Après une période de macération, la fermentation débute naturellement et dure une vingtaine de jours, en pigeant le moins possible. L’utilisation de soufre est extrêmement raisonnée et aucun autre produit œnologique n’est ajouté afin de garantir l’authenticité des vins.

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6 articles

1 en stock

Charmes-Chambertin 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Arlaud

535,00 €

/ 150 cl : Magnum

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Arlaud

480,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Charmes-Chambertin 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Arlaud

260,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Charmes-Chambertin 2022

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Arlaud

250,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Clos de la Roche 2021

Côte de Nuits

Vin Rouge

Domaine Arlaud

308,00 €

/ 75 cl : Bouteille

3 en stock

Bourgogne Roncevie 2022

Bourgogne

Vin Rouge

Domaine Arlaud

30,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Quelle est l’histoire du Domaine Arlaud

Fondé en 1942 à Morey-Saint-Denis, le Domaine Arlaud est une exploitation familiale aujourd’hui dirigée par Cyprien Arlaud. Grâce à une approche respectueuse de la nature, le domaine est entièrement converti à la biodynamie depuis 2014. Cette philosophie permet d’exprimer au mieux la richesse des terroirs de la Côte de Nuits.

Quels sont les terroirs emblématiques du Domaine Arlaud

Le domaine s’étend sur 15 hectares et couvre plusieurs appellations prestigieuses, dont Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et des Grands Crus comme Clos de la Roche, Charmes-Chambertin et Bonnes Mares. Les sols argilo-calcaires et le travail minutieux de la vigne garantissent des vins d’une grande finesse.

Quels sont les arômes typiques des vins du Domaine Arlaud

Les vins rouges offrent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis, framboise), accompagnés de notes florales, épicées et légèrement boisées. En vieillissant, ils développent des nuances complexes de sous-bois, de truffe et de cuir.

Quel est le potentiel de garde des vins du Domaine Arlaud

Les vins du Domaine Arlaud sont taillés pour la garde. Les cuvées issues des Grands Crus peuvent évoluer sur 15 à 25 ans, tandis que les Premiers Crus et appellations villages offrent un excellent potentiel de garde de 8 à 15 ans.

Avec quels plats associer un vin du Domaine Arlaud

Les vins rouges du domaine se marient parfaitement avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard ou un gigot d’agneau aux herbes. Leur élégance accompagne aussi des fromages affinés comme le Comté ou l’Époisses.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Arlaud

Le Domaine Arlaud associe savoir-faire traditionnel et respect de l’environnement. La conversion en biodynamie et l’attention portée à chaque parcelle garantissent des vins d’une pureté et d’une profondeur remarquables.

Où acheter un vin du Domaine Arlaud de qualité

Grands Bourgognes propose une sélection exclusive des meilleures cuvées du Domaine Arlaud, soigneusement conservées et prêtes à être livrées pour une expérience de dégustation unique.

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver les vins du Domaine Arlaud pour préserver leur qualité ?

Les vins du Domaine Arlaud se conservent idéalement dans une cave à température stable entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive. Grands Bourgognes vous recommande de garder les bouteilles couchées pour maintenir le bouchon humide et assurer une bonne conservation.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec un Morey-Saint-Denis du Domaine Arlaud ?

Un Morey-Saint-Denis du Domaine Arlaud s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des volailles en sauce ou des fromages affinés. Sa finesse et sa complexité révèlent à merveille les saveurs des plats traditionnels bourguignons.

Quelles caractéristiques distinguent les vins du Domaine Arlaud ?

Les vins du Domaine Arlaud se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique. Issus d'une viticulture raisonnée et biologique, ils reflètent parfaitement le terroir de Morey-Saint-Denis avec des notes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique.

Combien d'appellations produit le Domaine Arlaud et quelles sont-elles ?

Le Domaine Arlaud produit des vins issus de 19 appellations différentes, incluant des grands crus renommés tels que Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares, offrant ainsi une large palette de saveurs et de styles.

Pourquoi choisir Grands Bourgognes pour acheter les vins du Domaine Arlaud ?

Grands Bourgognes vous propose une sélection exclusive des meilleurs vins du Domaine Arlaud, garantissant authenticité, qualité et fraîcheur. Profitez d'un service client expert et d'une livraison rapide pour savourer ces trésors bourguignons chez vous.