Ladoix, les Premiers Crus du vignoble de Corton

Ladoix brille grâce aux mythiques Grands Crus de Corton et Corton-Charlemagne, et aux 12 Premiers Crus très différents en fonction de leur terroir originel.

Ladoix est une commune de Bourgogne au sud de Nuits-Saint-Georges, et de Dijon. Située au piémont de la montagne de Corton, elle marque le début de la Côte-de-Beaune par le nord. Ladoix partage avec Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses deux des Grands Crus les plus célèbres au monde, Corton et Corton-Charlemagne, qui se partagent le haut d’un des versants, idéalement exposé sud-est/sud-ouest. Les appellations villages et Premiers Crus se partagent le cône de déjection de la combe de Magny-les-Villiers, où les crus profitent de sols calcaires enrichis d’argiles. Ladoix compte 12 climats classés en premiers Crus, et autant de styles différents : les rouges sont souples (Les Joyeuses, Basses Mourottes, Bois Roussot) ou profonds (Le Clou d’Orge, La Micaude, La Corvée), ronds, veloutés, aux tanins soyeux. De bonne garde, ils se révèlent sur les fruits rouges, le sureau, relevés par les épices parfois corsées (clou de girofle). Les blancs sont vifs et frais, puis moelleux avec l’âge, dominés par l’acacia, les fruits et le beurre enrichis par des notes corsées et minérales (Le Rognet, Les Grêchons, En Naget).