Vin de Savoie Apremont "Phoenix" 2021
Un domaine familial au cœur de la Savoie
Installé à Apremont depuis 1880, le Domaine Dupraz est un vignoble familial qui perpétue l’héritage savoyard avec passion et exigence. Chaque génération a contribué à développer le domaine tout en respectant les traditions locales. Aujourd’hui, le vignoble est géré avec une approche moderne et durable, mettant en avant des vins authentiques et représentatifs du terroir.
Un terroir d’exception entre montagne et lumière
Le vignoble du Domaine Dupraz s’étend sur 18 hectares de coteaux exposés à l’est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal et de la fraîcheur des Alpes. Les sols sont principalement constitués de moraines glaciaires, conférant aux vins une minéralité et une vivacité caractéristiques des grands vins savoyards. Cette diversité géologique permet d’exprimer pleinement le potentiel des cépages locaux.
Une viticulture respectueuse et durable
Dans une démarche de préservation de l’environnement, le domaine privilégie des pratiques agricoles raisonnées, avec un enherbement naturel favorisant la biodiversité et limitant l’érosion. Cette approche permet de produire des raisins de haute qualité tout en respectant l’équilibre naturel du vignoble. La vinification, précise et peu interventionniste, vise à révéler la pureté du fruit et l’identité du terroir.
Des cuvées emblématiques aux saveurs alpines
Le Domaine Dupraz travaille principalement des cépages typiques de la Savoie. La cuvée "Apremont", 100 % Jacquère, séduit par sa fraîcheur et ses notes citronnées. "Roussette de Savoie" exprime toute la richesse de l’Altesse avec sa texture ample et ses arômes floraux. En rouge, la "Mondeuse" révèle une belle structure et des notes épicées, parfait reflet de ce cépage emblématique de la région.
Domaine Dupraz, une signature savoyarde incontournable
Grâce à son attachement aux valeurs familiales et à son engagement pour une viticulture de qualité, le Domaine Dupraz est aujourd’hui une référence des vins de Savoie. Ses cuvées, recherchées pour leur équilibre et leur authenticité, séduisent autant les amateurs que les professionnels. Déguster un vin du Domaine Dupraz, c’est savourer toute la richesse et l’élégance du terroir savoyard.
