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Clos des Lambrays 2021
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Clos des Lambrays 2021
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Clos des Lambrays 2020
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Clos des Lambrays 2019
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Clos des Lambrays 2022
Que signifie l’appellation Clos des Lambrays Grand Cru ?
Le Clos des Lambrays est l’un des plus prestigieux grands crus de Bourgogne, situé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Avec une superficie d’environ 8,7 hectares, il est l’un des rares grands crus à être quasi-monopole. Son terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vins une profondeur et une complexité remarquables.
Quelle est l’histoire du Clos des Lambrays ?
Les origines du Clos des Lambrays remontent au XIVe siècle, époque à laquelle les moines cisterciens commencèrent à y cultiver la vigne. Après plusieurs siècles de morcellement, le vignoble fut reconstitué au XIXe siècle et classé en Grand Cru en 1981. Aujourd’hui, il incarne toute l’excellence des grands vins de Morey-Saint-Denis.
Quels sont les arômes typiques des Clos des Lambrays Grand Cru ?
Le Clos des Lambrays se distingue par une palette aromatique riche et évolutive. Dans leur jeunesse, ces vins offrent des notes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), accompagnées de touches florales comme la violette et la rose. Avec le vieillissement, ils développent des nuances plus complexes de sous-bois, de truffe, de cuir et d’épices douces.
Quel est le potentiel de garde des Clos des Lambrays Grand Cru ?
Grâce à leur structure tannique bien équilibrée et à leur acidité naturelle, ces vins ont un excellent potentiel de garde. Un Clos des Lambrays peut évoluer magnifiquement sur 15 à 30 ans, offrant une profondeur et une élégance inégalées.
Avec quels plats associer un Clos des Lambrays Grand Cru ?
Sa richesse et son intensité aromatique en font un compagnon idéal pour des plats raffinés tels qu’un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti aux épices ou encore un civet de lièvre. Il sublime également les fromages à pâte pressée cuite comme le Comté ou le Beaufort.
Pourquoi choisir un Clos des Lambrays Grand Cru ?
Le Clos des Lambrays est un vin d’exception, apprécié pour sa finesse et sa complexité. Il séduit les amateurs de grands crus recherchant un Pinot Noir expressif, capable d’évoluer avec élégance au fil des décennies.
Où acheter un Clos des Lambrays Grand Cru de qualité ?
Grands Bourgognes propose une sélection exclusive des meilleurs Clos des Lambrays Grand Cru, soigneusement conservés et prêts à être livrés pour une expérience de dégustation inoubliable.
