CARTES CADEAUX

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SPIRITUEUX

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Mazis-Chambertin, l’éprouvé du Clos-de-Bèze

Mazis-Chambertin est l’un des plus grands Crus nuitons. Son terroir oblige à une viticulture ancestrale, originelle de la grandeur du Chambertin.

Mazis-Chambertin est l’un des 9 Grands Crus de Bourgogne de l’aire d’appellation Gevrey-Chambertin, rattachée à la Côte de nuits. Son vignoble de 9ha se situe à l’extrême nord du Coteau des Grands Crus, sur les deux sous-climats de Mazis-Bas et Mazis-Haut. Au débouché de la combe de Lavaux, le relief tourmenté impose une viticulture à l’ancienne ; la couverture très fine du haut de côte oblige les vignerons à remonter la terre qui ravine vers le bas lors des orages. Mazis est implanté juste sous Ruchottes et surtout tout près du grandiose Chambertin-Clos-du-Bèze, avec lequel il partage d’indéniables similitudes. Certainement moins fin que son voisin, il s’impose par sa puissance élégante et raffinée, fraternisant à de nombreux égards avec Bonnes-Mares. Loyal à l’esprit Chambertin, Mazis est charnu et épicé, son bouquet complexe de fruits rouges et de fleurs (violette, rose). Il faudra l’attendre au moins 10 ans pour qu’il atteigne l’apothéose d’opulence et de richesse.