Les Champagnes Bollinger

Bollinger fait rêver les amateurs de champagne. L’illustre maison, fondée en 1829, est en recherche constante de perfection. Perfectionniste donc, la maison a construit sa réputation sur la longue maturation de ses vins, deux fois supérieure à ce que l’appellation exige. « Parce qu’un grand vin doit s’offrir le luxe du temps pour exprimer sa personnalité ». Autre singularité du style Bollinger : la prédominance du Pinot Noir qui constitue la colonne vertébrale des assemblages.

Le vignoble Bollinger s’étend sur 174 hectares, en grande majorité en grands et premiers crus et majoritairement en Pinot Noir (60%), cépage qui apporte la structure caractéristique aux vins Bollinger. La maison est effectivement réputée pour élaborer de grands champagnes au style puissant et raffiné. Perfectionniste, Bollinger perpétue le savoir-faire artisanal, privilégiant par exemple le remuage des bouteilles à la main. La maison possède également son propre tonnelier. Sept cuvées prestigieuses sortent des chais Bollinger. Parmi elles, Bollinger R.D. ou la Grande Année sont les fleurons de la maison.

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7 articles

Bollinger 007 Luxury Limited Edition Tribute to Moonraker

1 en stock

Bollinger 007 Luxury Limited Edition... 2007

Brut

Assemblage

Champagne Bollinger

5 007,00 €

/ 150 cl : Magnum

3 en stock

Bollinger Rosé

Brut

Assemblage

Champagne Bollinger

83,00 €

/ 75 cl : Bouteille

3 en stock

Bollinger RD 2008

Extra Brut

Assemblage

Champagne Bollinger

390,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Bollinger La Grande Année 2014

Brut

Assemblage

Champagne Bollinger

190,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Bollinger PN AYC18

Extra Brut

Blanc de Noirs

Champagne Bollinger

98,00 €

/ 75 cl : Bouteille

1 en stock

Bollinger RD 2008

Extra Brut

Assemblage

Champagne Bollinger

840,00 €

/ 150 cl : Magnum

Bollinger Spéciale Cuvée

Brut

Assemblage

Champagne Bollinger

65,00 €

/ 75 cl : Bouteille

Une Histoire Familiale et Indépendante

Fondée en 1829 à Aÿ par Hennequin de Villermont, Paul Renaudin et Jacques Bollinger, la maison Bollinger est restée indépendante et familiale depuis sa création. Au fil des générations, elle a su préserver son savoir-faire et son engagement envers la qualité, devenant une référence incontournable dans l'univers du champagne.

Un Terroir d'Exception

Le vignoble de Bollinger s'étend sur près de 160 hectares, principalement plantés en Pinot Noir, offrant des raisins de qualité exceptionnelle. Cette maîtrise du vignoble permet à la maison de produire des champagnes reflétant fidèlement la richesse et la diversité des terroirs champenois.

Des Cuvées Prestigieuses

Parmi les cuvées emblématiques de Bollinger, la Special Cuvée se distingue par son équilibre et sa complexité, résultant d'un assemblage minutieux de vins de réserve et de vins de l'année. La Grande Année, produite uniquement lors des millésimes exceptionnels, incarne l'excellence et le savoir-faire de la maison. Enfin, la cuvée R.D. (Récemment Dégorgé) offre une expérience unique grâce à son long vieillissement sur lies.

Un Engagement envers la Tradition et l'Innovation

Bollinger allie respect des traditions et innovations techniques. La fermentation en fûts de chêne et le vieillissement prolongé en cave témoignent de cet attachement aux méthodes ancestrales, tandis que des pratiques modernes sont intégrées pour optimiser la qualité et la constance des champagnes.

Une Présence Internationale et une Reconnaissance Universelle

Reconnue mondialement, la maison Bollinger est présente sur les plus grandes tables et lors des événements prestigieux. Son association avec la saga cinématographique James Bond depuis 1973 illustre son image d'élégance et de sophistication. Cette reconnaissance témoigne de l'excellence et de la constance qui caractérisent les champagnes Bollinger.

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver une bouteille de Champagne Bollinger ?

Pour conserver une bouteille de Champagne Bollinger, gardez-la dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. La bouteille doit être stockée couchée pour que le bouchon reste humide et hermétique.

Quels sont les meilleurs accords mets et vins avec un Champagne Bollinger ?

Le Champagne Bollinger accompagne parfaitement les fruits de mer, le foie gras, les viandes blanches ainsi que les plats raffinés comme le saumon fumé. Sa richesse et sa complexité subliment également les fromages doux et affinés.

Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Bollinger ?

Le Champagne Bollinger est reconnu pour sa puissance, son élégance et sa constance. Issu majoritairement de Grands et Premiers Crus, il se distingue par son style unique alliant tradition et modernité, avec des arômes de fruits mûrs, de brioche et une belle fraîcheur.

Combien d'appellations compte la région de Champagne et quelles sont-elles ?

La région de Champagne compte plusieurs appellations principales dont Champagne, Champagne Rosé et Champagne Blanc de Blancs. Les crus les plus prestigieux sont classés en Grands et Premiers Crus, répartis sur différentes zones comme la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.

Où acheter du Champagne Bollinger en ligne ?

Vous pouvez acheter du Champagne Bollinger directement sur la boutique Grands Bourgognes, qui propose une sélection authentique et garantie de ce grand vin de Champagne, avec un service client dédié et une livraison rapide.