Le Clos-de-Vougeot est le plus vaste vignoble de Grand Cru de Bourgogne. C’est aussi celui qui porte mille facettes au sein d’une seule appellation.
Le Clos-de-Vougeot est un Grand Cru de l’aire d’appellation Vougeot. Il se situe entre Chambolle-Musigny et Flagey-Echézeaux, en Côte de nuits. Du haut de ses 51ha, son vignoble représente le plus vaste vignoble de Grand Cru de Bourgogne. Il s’étend sur la commune de Vougeot, sur le climat Clos-de-Vougeot et sur 18 autres climats, pour une centaine de parcelles. Ce sont près de 80 propriétaires qui, soucieux d’apporter une certaine homogénéité au profil du Grand Cru, prennent le parti de l’assemblage des cuvées. Cette grande diversité de terroirs est à l’origine de la multiplicité des caractéristiques du Clos-de-Vougeot. Cependant, ils sont tous marqués par la même trame : des vins suaves et moelleux, aux arômes oniriques de petit matin printanier : le bouton de rose et la violette sous la rosée, l’églantier, nuancés de fruits noirs, réglisse, menthe sauvage et parfois la truffe. Dès le XIXe siècle, le clos de Vougeot est exalté au même titre que les mythiques Romanée-Conti, Chambertin et Clos-de-Bèze.