Un domaine familial au cœur de Montalcino
Situé sur les hauteurs de Montalcino, en Toscane, le domaine Fattoria del Pino incarne l’élégance et la passion d’une viticulture artisanale. Fondé par Paola Mascelloni, ce petit domaine familial élabore des vins de caractère, en quantité limitée, dans le respect absolu de la tradition toscane. Avec une approche sensible et précise, chaque cuvée exprime l’authenticité du terroir et la vision unique de la vigneronne.
Une approche naturelle et respectueuse de la vigne
Le domaine s'étend sur quelques hectares soigneusement cultivés selon des principes biologiques, sans certification officielle mais avec une philosophie profondément respectueuse de l’environnement. Aucun désherbant ni produit chimique de synthèse n’est utilisé. Les sols sont travaillés manuellement, et les vendanges sont entièrement faites à la main, pour préserver l'intégrité du fruit et la vitalité de la vigne.
Le Sangiovese sublimé dans des Brunello et Rosso d’exception
La spécialité du domaine Fattoria del Pino réside dans son interprétation du Sangiovese, cépage emblématique de la région. Les Brunello di Montalcino produits ici sont intenses, racés, tout en conservant une finesse remarquable. Le Rosso di Montalcino, plus accessible, révèle fraîcheur, pureté et énergie. Tous les vins sont élevés longuement, souvent en foudres de chêne, afin de développer complexité et profondeur.
Un style entre finesse, énergie et minéralité
Les vins du domaine se distinguent par leur pureté aromatique, leur trame tannique soyeuse et leur longueur en bouche. Ils offrent une expression subtile du terroir de Montalcino, sans lourdeur ni excès d’extraction. Chaque millésime reflète le soin méticuleux apporté à la vigne et aux vinifications. Ce sont des cuvées qui séduisent autant les amateurs que les connaisseurs.
Une étoile montante à suivre de près
Fattoria del Pino s’impose aujourd’hui comme l’un des domaines les plus prometteurs de Montalcino. Son exigence qualitative, son style singulier et la personnalité de Paola Mascelloni en font un nom à suivre avec attention. Ce domaine confidentiel mérite toute sa place parmi les grandes signatures de la Toscane viticole.
