Clos Canarelli – L’Expression Pure du Terroir de Figari

Un domaine emblématique du renouveau viticole corse

Le Clos Canarelli est une référence incontournable du vignoble corse, incarnant la quête d’excellence et de respect du terroir. Situé à Figari, dans l’extrême sud de l’île, ce domaine fondé par Yves Canarelli s’impose comme un pionnier de la viticulture biodynamique en Corse. Grâce à un travail minutieux à la vigne et une sélection rigoureuse des cépages autochtones, le Clos Canarelli produit des vins d’une pureté et d’une finesse exceptionnelles.

Un terroir unique entre mer et montagne

Le vignoble du Clos Canarelli s’étend sur des sols granitiques balayés par les vents méditerranéens, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le climat chaud et sec de Figari, combiné à une influence marine rafraîchissante, favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine met à l’honneur des cépages corses rares et anciens comme le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Carcajolu Neru pour les rouges, ainsi que le Vermentinu et le Bianco Gentile pour les blancs.

Un engagement total pour la biodynamie

Pionnier de la biodynamie en Corse, Yves Canarelli travaille ses vignes sans pesticides ni herbicides, favorisant un écosystème naturel où la vigne s’épanouit pleinement. Les vendanges sont réalisées à la main, et la vinification repose sur des fermentations en levures indigènes, sans intrants œnologiques. L’élevage en cuve, en fût ou en amphore permet aux vins de conserver toute leur expression aromatique et leur minéralité.

Des vins d’une grande précision

Les vins du Clos Canarelli se distinguent par leur élégance et leur tension minérale. Les blancs, portés par le Vermentinu et le Bianco Gentile, dévoilent des notes florales et d’agrumes, avec une belle salinité en bouche. Les rouges, dominés par le Sciaccarellu et le Carcajolu Neru, offrent une structure fine et des arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Le domaine produit également des cuvées parcellaires et des macérations longues, explorant toute la richesse du terroir corse.

Clos Canarelli, une signature incontournable des vins corses

Grâce à son exigence et son attachement aux traditions insulaires, le Clos Canarelli s’impose comme l’un des domaines les plus prestigieux de Corse. Ses cuvées, présentes sur les plus belles tables, illustrent le potentiel exceptionnel des vins de l’île. Déguster un vin du Clos Canarelli, c’est découvrir une Corse authentique, vibrante et résolument tournée vers l’avenir.