Corton est l’un des Grands Crus les plus prestigieux et celui qui donne ses lettres de noblesse à la Bourgogne dans le monde des amateurs de vins grandioses.
Corton est un des plus fameux Grand Crus de la Côte-de-Beaune. Il naît à l'endroit où la Côte de Nuits cède la place à la Côte de Beaune, sur les villages d’Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le Grand Cru Corton est le diamant emblématique de la Bourgogne dans le monde viticole. Dotée de blancs très confidentiels, l’appellation se décline très largement en rouge, sur 25 climats classés dont le nom figure parfois sur l’étiquette. Le vignoble de Corton, l’un des plus vastes de la Bourgogne, s’étend sur une centaine d’hectares, étagé à mi-côteau sur des sols calcaires aux affleurements marneux riches en potasse et exposés sud-est/sud-ouest. Les Cortons rouges sont puissants, sauvages, mais généreux. La finesse tanique et la minéralité lui confèrent race et élégance. Le bouquet est net, fruité et floral, marqué par les épices (poivre), évoluant avec l’âge (4 à 12 ans) sur le gras, le sous-bois, l’animal. Les rares blancs évoquent Charlemagne : élégants, racés, la rondeur du bouquet fleuri et végétal, aux notes beurrées et minérales typées.