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FOIRE AUX QUESTIONS

Quelle cuvée choisir pour découvrir le Bourgogne Epineuil de Stéphanie Colinot ?

La sélection est centrée sur « Le Bouquet de Groseille » de Stéphanie Colinot, en rouge. Cette cuvée est représentée par les millésimes 2021 et 2023 : la découverte porte donc sur une même cuvée, plutôt que sur plusieurs domaines.

À quelle partie de la Bourgogne les vins d’Épineuil de cette sélection sont-ils rattachés ?

Ces Bourgogne Epineuil sont rattachés au Chablisien, au sein de la région Bourgogne. Dans l’arborescence des Appellations, Bourgogne Epineuil constitue ici une catégorie distincte.

Quels points communs réunissent les deux « Le Bouquet de Groseille » ?

Les millésimes 2021 et 2023 portent le même nom de cuvée et proviennent tous deux de Stéphanie Colinot, sous l’appellation Bourgogne Epineuil. Ce sont deux rouges de classement régional, conditionnés en bouteilles de 75 cl.

Le nom « Le Bouquet de Groseille » permet-il de connaître les arômes du vin ?

Ce nom identifie la cuvée, mais ne constitue pas à lui seul une description de dégustation. Les informations fournies ne permettent pas d’affirmer que le 2021 ou le 2023 présente des arômes de groseille, ni de préciser leurs différences aromatiques.

Le Pinot Noir est-il renseigné pour les deux millésimes de Bourgogne Epineuil ?

Le Pinot Noir est mentionné pour une seule des deux références, sans que les données fournies permettent de l’attribuer au 2021 ou au 2023. Elles ne permettent donc pas de confirmer ici l’encépagement des deux millésimes.