Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2017
Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2021
Etna Blanc DOC "Palmento Caselle" 2019
Une tradition viticole vieille de plus de 500 ans
Le domaine I Vigneri tire son nom d’une ancienne confrérie de vignerons créée en 1435 en Sicile. Repris et revitalisé par Salvo Foti, œnologue et vigneron visionnaire, I Vigneri perpétue cette tradition séculaire en redonnant vie aux terroirs spectaculaires de l’Etna. L’approche est profondément artisanale, respectueuse du vivant, et inspirée des pratiques viticoles ancestrales siciliennes.
Un travail d’orfèvre sur les pentes de l’Etna
Les vignes du domaine sont situées entre 600 et 1 200 mètres d’altitude, sur les sols volcaniques uniques de l’Etna. Cultivées en alberello (petit gobelet), à la main et sans mécanisation, elles reflètent une viticulture héroïque. Le respect du cycle naturel, l’absence de produits chimiques et le travail manuel renforcent l’authenticité de chaque cuvée produite en petites quantités.
Des cépages autochtones pour des vins d'identité
I Vigneri met à l’honneur les cépages historiques de l’Etna : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante… Ces variétés locales, parfaitement adaptées au climat et aux sols volcaniques, donnent naissance à des vins d’une grande personnalité. Les rouges sont tendus, minéraux, avec une structure élégante et des tanins fins. Les blancs, eux, brillent par leur fraîcheur, leur salinité et leur précision aromatique.
Un style sauvage et pur, proche de la nature
Les vins du domaine I Vigneri ne cherchent pas à séduire par la technique, mais par l’émotion et la vérité du lieu. Chaque bouteille est le fruit d’un travail patient, fait à la main, dans un esprit de symbiose avec le terroir. Les vinifications sont naturelles, sans intrants ni filtration, et les élevages se font souvent en cuves neutres pour préserver l’énergie du vin.
Un domaine phare de la renaissance de l’Etna
I Vigneri joue un rôle clé dans le renouveau qualitatif des vins de l’Etna. Salvo Foti, considéré comme l’un des plus grands ambassadeurs du volcan, y imprime une signature unique. Ses vins, vibrants et sincères, sont désormais reconnus dans le monde entier pour leur authenticité, leur énergie et leur respect profond des traditions locales.
