Fleurie 2020
Morgon 2023
Morgon Corcelette 2023
Un héritage familial au cœur du Beaujolais
En 1980, Jean et Agnès Foillard reprennent le domaine familial à Villié-Morgon, perpétuant une tradition viticole ancrée dans le respect du terroir. Dès leurs débuts, ils s'engagent dans une approche naturelle de la viticulture, évitant les intrants chimiques pour favoriser une expression pure du Gamay et des sols granitiques de la région.
Les pionniers du mouvement des vins naturels
Jean Foillard est reconnu comme l'un des membres emblématiques du "Gang of Four", un groupe de vignerons du Beaujolais qui, sous l'impulsion de Jules Chauvet, ont redéfini les standards de la vinification en privilégiant des méthodes traditionnelles et non interventionnistes. Cette philosophie vise à produire des vins authentiques, reflétant fidèlement leur origine et leur millésime.
Des cuvées emblématiques révélant le terroir de Morgon
Parmi les vins phares du domaine, le Morgon "Côte du Py" se distingue par sa profondeur et sa complexité, issues des sols riches en schistes et roches volcaniques. Le "Corcelette", quant à lui, séduit par sa finesse et ses arômes floraux, résultant de vignes plantées sur des sols sableux. Chaque cuvée est le fruit d'une attention méticuleuse, depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille, sans filtration ni ajout de soufre.
Une vinification respectueuse et minimaliste
Au chai, Jean Foillard pratique une vinification en grappes entières avec macération semi-carbonique, technique traditionnelle du Beaujolais. Les fermentations sont menées par des levures indigènes, et les élevages se déroulent en fûts de chêne anciens, permettant aux vins de développer leur caractère sans influence excessive du bois. Cette approche garantit des vins vivants, évoluant harmonieusement avec le temps.
Une reconnaissance internationale méritée
Les vins du Domaine Jean Foillard sont aujourd'hui plébiscités par les amateurs et les critiques du monde entier. Leur capacité à allier profondeur, élégance et buvabilité en fait des références incontournables pour ceux qui recherchent des expressions sincères et vibrantes du Gamay et du terroir de Morgon.
