Meursault 1er Cru Les Bouchères 2022
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95
Meursault 1er Cru Charmes 2022
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94
Meursault 1er Cru Perrières 2021
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92
Volnay 1er Cru Santenots 2021
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94
Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021
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95
Meursault 1er Cru Perrières 2022
Chevalier-Montrachet 2018
Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023
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92
Meursault Les Criots 2023
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92
Meursault Les Narvaux 2023
Pommard 1er Cru Les Charmots 2023
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94
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot... 2022
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95
Meursault 1er Cru Genevrières 2022
Meursault Blanc 2023
Une histoire familiale depuis le XVIIe siècle
Le Domaine Ballot-Millot, situé à Meursault, est une exploitation familiale dont les racines remontent à 1630. Depuis lors, seize générations se sont succédé, transmettant leur passion et leur savoir-faire pour la viticulture et la vinification. Aujourd'hui, Charles Ballot perpétue cette tradition avec dynamisme et respect des valeurs héritées de ses ancêtres.
Des terroirs prestigieux en Côte de Beaune
Le domaine s'étend sur 10 hectares, dont 7 sont consacrés aux appellations renommées de Meursault. Parmi les parcelles emblématiques, on compte des Premiers Crus tels que "Les Perrières", "Les Genevrières" et "Les Charmes". Cette diversité de terroirs permet au Domaine Ballot-Millot d'offrir une palette de vins reflétant la richesse et la complexité des sols de la Côte de Beaune.
Une viticulture naturelle et raisonnée
Depuis sa prise de fonction en 2001, Charles Ballot a orienté le domaine vers des pratiques agricoles plus naturelles. En réduisant les rendements et en évitant les traitements chimiques, il favorise l'expression pure du terroir dans chaque cuvée. Les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des raisins garantissent une qualité optimale des vins produits.
Des vins alliant tradition et modernité
La vinification au Domaine Ballot-Millot respecte les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime. Les fermentations se déroulent avec des levures indigènes, et l'élevage s'effectue en fûts de chêne français, avec une proportion modérée de bois neuf pour préserver l'équilibre et la finesse des arômes. Les vins se distinguent par leur tension, leur précision et leur capacité à exprimer l'identité de chaque parcelle.
Une reconnaissance internationale
Les vins du Domaine Ballot-Millot sont appréciés par les amateurs et les critiques du monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leur authenticité. Chaque bouteille témoigne de l'engagement de la famille Ballot à produire des vins reflétant l'essence des terroirs de Meursault, alliant héritage ancestral et quête constante d'excellence.
