Une maison historique fondée au cœur d’Ispoure
La Maison Brana, fondée en 1897 et reprise par Étienne Brana dans les années 1970, est située à Ispoure, aux portes de Saint-Jean-Pied-de-Port, au cœur du Pays Basque. Elle est l’un des piliers de la distillation artisanale française, reconnue pour la pureté et la finesse de ses eaux-de-vie de fruits, mais aussi pour ses innovations en matière de spiritueux, notamment le gin et les liqueurs.
Une distillation artisanale respectueuse du fruit
Les eaux-de-vie Brana sont élaborées exclusivement à partir de fruits frais, cueillis à maturité, provenant souvent des vergers familiaux. Chaque fruit est distillé avec précision dans de petits alambics en cuivre, selon des méthodes lentes et traditionnelles, afin d’en extraire toute la richesse aromatique. La célèbre Eau-de-vie de Poire Williams incarne cette exigence : limpide, expressive, d’une grande pureté.
Le savoir-faire du Basque en bouteille
Au-delà des eaux-de-vie, Étienne Brana a su étendre son savoir-faire à d’autres expressions du terroir : des liqueurs fines (comme la prunelle sauvage ou la framboise), un gin basque emblématique à base de botaniques locales, mais aussi des cuvées de vin en appellation Irouléguy, issues de vignes cultivées en biodynamie. Une vision complète et exigeante, au service du goût.
Une identité forte entre tradition et modernité
Chez Brana, l’ancrage basque se ressent autant dans les produits que dans l’esthétique des flacons : élégants, précis, toujours évocateurs. L’alliance entre tradition artisanale, respect du fruit, et curiosité créative donne naissance à des spiritueux vivants, expressifs, souvent médaillés, qui séduisent amateurs, mixologues et chefs cuisiniers à travers le monde.
Une maison familiale tournée vers l’avenir
La relève est aujourd’hui assurée par la fille d’Étienne, Martine Brana, qui perpétue cette philosophie de rigueur et d’excellence. La Maison Brana reste indépendante, fidèle à son identité artisanale, et continue d’innover tout en préservant la noblesse des origines. Chaque bouteille incarne le Pays Basque dans ce qu’il a de plus sincère et lumineux.
